酸豆角炒肉粒

酸豆角炒肉粒,中国菜,京菜

酸豆角炒肉粒类别:家常菜谱大全

工艺:生炒 口味:酸辣

酸豆角炒肉粒

菜谱类别:京菜,贫血,健脾开胃,单身食谱,青少年

主料:四季豆:350克

辅料:瘦猪肉:100克

调料:料酒:10克 干红尖椒:5克 白皮大蒜:10克 盐:5克 味精:2克 花生油:50克 大葱:5克 姜:5克 胡麻油:10克 白砂糖:3克

推荐指数:7 麻辣指数:1 难易指数:5 时间指数:7 营养指数:8 减肥指数:0 养颜指数:5

食用时间推荐:早餐、中餐、晚餐、零食

酸豆角炒肉粒的做法:

1、将酸豆角洗净,斜切成2厘米长的段。猪肉切成粒状;干红椒切粒;葱、姜洗净切成粒状;大蒜磨成细泥备用。

2、锅内放入花生油烧热,下入干红椒粒、葱、姜粒炝锅,下入肉粒炒散,添汤,下入酸豆角及料酒、蒜泥、精盐、味精、白糖炒,炒透后淋入花椒油,出锅装盘即成。

酸豆角炒肉粒制作提示:

酸豆角(用醋泡酸的豆角)。本品需鲜汤约75克,口感更好。

酸豆角炒肉粒营养成分:
能量:824.26千卡 蛋白质:29.45克 脂肪:68.22克 碳水化合物:31.18克
叶酸:8.85微克 膳食纤维:7.7克 胆固醇:81毫克 维生素A:168.95微克
维生素B6:0.01毫克 维生素B12:0微克 维生素C:22.05毫克 维生素D:0微克
维生素E:65.24毫克 维生素K:0微克 胡萝卜素:749.7微克 泛酸:0毫克
核黄素:0.36毫克 硫胺素:0.72毫克 生物素:0微克 烟酸:6.89毫克
钙:172毫克 磷:404.92毫克 钾:841.63毫克 钠:2221.52毫克
碘:1.7微克 镁:132.58毫克 铁:10.33毫克 锌:4.62毫克
硒:11.42微克 铜:0.64毫克 锰:1.65毫克

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