芹黄

芹黄

芹黄类别:其他芹黄用量:每餐约50克芹黄的做法:泡椒牛肉卷,姜末鱿鱼,芹黄拌冬笋鸡丝,芹黄炒鳝片,鲜蘑炒芹黄,芹黄肉丝,腐竹拌芹黄,芹黄香干,油爆素肚,家常牛肉丝,芦笋烧鲍鱼,芹黄鸭肫花,家常鳝卷,芹黄干丝芹黄原料介绍:把 露 地 长 成 的 芹 菜 带 根 挖 出 , 密 植 ...

生石灰

生石灰

生石灰类别:其他生石灰别名:氧化钙、CalciumOxide生石灰的做法:清热解毒皮蛋生石灰原料介绍:化学分子式:CaO,分子量:56.08比重:3.25-3.38熔点:2580℃-沸2850℃外形为白色(或灰色、棕白),无定形,在空气中吸收水和二氧化碳。氧化钙与水作用生成氢氧化钙,...

蚕蛹

蚕蛹

蚕蛹类别:其他蚕蛹用量:每次5-7个。蚕蛹的做法:核桃炖蚕蛹蚕蛹原料介绍:为蚕蛾科昆虫家蛾的蛹。蚕蛹入馔在我国有悠久的历史。据悉蚕蛹蒸煮入宴有1400多年的历史。鲜蛹含蛋白质比瘦猪肉、鸡蛋、鲫鱼都高出很多。蚕蛹不仪是味道鲜美、营养丰富的副食品,还是极宝贵的动物性蛋白质来源,更是提...

珍珠

珍珠

珍珠类别:其他珍珠的做法:鹬蚌相争珍珠原料介绍:为珍珠贝科动物马氏珍珠贝、蚌科动物三角帆蚌或褶纹冠蚌等双壳类动物受刺激形成的珍珠。海产的珍珠以广东、广西、海南、台湾等地为主;淡水产的河蚌各地均有生产。海产者以野生为主,淡水产者以养殖为主。用时研末水飞,或与豆腐同煮,然后取出研磨。...

槐树芽

槐树芽

槐树芽类别:其他槐树芽别名:龙牙菜、刺老包、鸟不宿槐树芽的做法:凉拌槐树芽,槐叶茶槐树芽原料介绍:龙牙菜又名槐木,俗称槐树芽、刺老包、鸟不宿。为树芽嫩头,常常被人们采摘,清洗干净,入馔,成为纯天然的绿色木本蔬菜。它们不仅味道鲜美,而且营养价值很高,被称为“树上佳蔬”。 主要分布于长江...

荠菜根

荠菜根

荠菜根类别:其他荠菜根用量:每餐约50-100克荠菜根的做法:腌苋菜荠菜根原料介绍:荠菜根白色,茎直立,单一或基部分枝。基生叶丛生,埃地,莲座状、叶羽状分裂,不整齐,顶片特大,叶片有毛,叶耙有翼。...

阳起石

阳起石

阳起石类别:其他阳起石别名:白石、羊起石阳起石用量:4.5~9g。阳起石的做法:三石浸酒,益精牛肾粥阳起石原料介绍:本品为硅酸盐类矿物角闪石族透闪石。单斜晶系。晶体呈长柱状、针状、毛发状。但通常成细放射状、棒状或纤维状的集合体。颜色由带浅绿色的灰色至暗绿色。具玻璃光泽。透明至不透明。...

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