鱼香圆白菜,中国菜,京菜
鱼香圆白菜类别:家常菜谱大全
工艺:生炒 口味:家常
菜谱类别:京菜,减肥瘦身,美容养颜,健脾开胃,便秘
主料:圆白菜:200克
辅料:瘦猪肉:50克 水发木耳:30克 胡萝卜:30克 青椒:30克
调料:白砂糖:20克 醋:10克 酱油:10克 泡椒:15克 豆瓣酱:15克 盐:1克 味精:2克 料酒:10克 豌豆淀粉:10克 花生油:50克 香油:10克 大葱:10克 姜:10克
推荐指数:7 麻辣指数:3 难易指数:6 时间指数:7 营养指数:8 减肥指数:4 养颜指数:5
食用时间推荐:早餐、中餐、晚餐、零食
鱼香圆白菜的做法:
1、将圆白菜洗净,沥干水,切成均匀的丝;
2、将肉、木耳、胡萝卜、青椒、泡辣椒、葱、姜分别洗净,切成均匀的丝;
3、将豆瓣酱剁碎;
4、将白糖、醋、酱油、精盐、味精、料酒、清汤、湿淀粉15克(淀粉10克加水)兑成味汁;
5、锅内加油烧热,放入肉丝炒散;
6、再放入泡辣椒丝、葱姜丝、豆瓣酱炒出红油;
7、放入圆白菜丝、木耳丝、胡萝卜丝、青椒丝煸炒均匀,至微熟,倒入味汁颠翻均匀,淋入香油出锅装盘即成。
鱼香圆白菜营养成分:
能量:840.76千卡 | 蛋白质:18.16克 | 脂肪:64.75克 | 碳水化合物:50.72克 |
叶酸:52.25微克 | 膳食纤维:4.32克 | 胆固醇:40.5毫克 | 维生素A:274.3微克 |
维生素B6:0.02毫克 | 维生素B12:0微克 | 维生素C:106.5毫克 | 维生素D:0微克 |
维生素E:31.82毫克 | 维生素K:0微克 | 胡萝卜素:1510.4微克 | 泛酸:0毫克 |
核黄素:0.24毫克 | 硫胺素:0.39毫克 | 生物素:0微克 | 烟酸:4.78毫克 |
钙:162.87毫克 | 磷:232.48毫克 | 钾:751.82毫克 | 钠:2172.71毫克 |
碘:3.97微克 | 镁:105.21毫克 | 铁:10.8毫克 | 锌:3.1毫克 |
硒:9.13微克 | 铜:0.41毫克 | 锰:1.97毫克 |