家常熬黄花鱼

家常熬黄花鱼，中国菜，鲁菜

家常熬黄花鱼类别：家常菜谱大全

工艺：煮 口味：咸鲜

菜谱类别：鲁菜，失眠，神经衰弱，老人，产后调理

主料：大黄鱼：400克

辅料：猪肉：50克

调料：盐：3克 酱油：25克 香菜：15克 大葱：3克 姜：1克 白皮大蒜：2克 炼制猪油：75克

推荐指数：7 麻辣指数：0 难易指数：5 时间指数：6 营养指数：7 减肥指数：0 养颜指数：4

食用时间推荐：中餐、晚餐

家常熬黄花鱼的做法：

1、将鱼剖腹，挖去内脏洗净，剞成柳叶花刀；

2、香菜切成3厘米长的段；

3、葱、姜切细丝，蒜切片；

4、炒勺内放入猪油，在中火上烧至八成热，将鱼下入油内，正反两面煎好后拨至勺边；

5、再将葱丝、姜丝、蒜片、肉丝倒入勺内，煸好后即加入肉清汤（400克）、精盐、酱油、把鱼推入汤内煮沸，撇去浮沫；

6、再移至微火上熬6分钟，将鱼捞出，盛入汤盘内；

7、勺内的汤汁加上香菜，烧浇在鱼上即成。

家常熬黄花鱼营养成分：