双龙戏凤丝

双龙戏凤丝，中国菜，鲁菜

双龙戏凤丝类别：家常菜谱大全

工艺：其他 口味：咸鲜

菜谱类别：鲁菜，私家菜，营养不良，补虚养身，健脾开胃

主料：鸡胸脯肉：150克 对虾：150克 掐不齐：150克 豌豆苗：200克 草鱼：150克

调料：大葱：5克 姜：5克 植物油：20克 盐：2克 味精：2克 醋：5克 白砂糖：5克 鸡蛋清：40克 料酒：10克 苏打粉：1克

推荐指数：7 麻辣指数：0 难易指数：5 时间指数：5 营养指数：9 减肥指数：0 养颜指数：4

食用时间推荐：早餐、中餐、晚餐

双龙戏凤丝的做法：

1、大虾去头、皮和尾，由脊片开成一大扇，用刀拍平，切成丝，与鸡丝、鱼丝分别加料酒、盐、味精、蛋清、水淀粉上浆腌渍，将以上三丝分别放温油中划出。

2、掐菜、豆苗分别清炒出，将炒掐菜放盘中央，绿豆苗围圆周。再将鸡丝与大虾丝、鱼丝滑炒出，盛在掐菜上即成。

双龙戏凤丝营养成分：