双参羊肉锅

双参羊肉锅,中国菜,鲁菜

双参羊肉锅类别:家常菜谱大全

工艺:煮 口味:咸鲜

双参羊肉锅

菜谱类别:鲁菜,冬季养生,肢寒畏冷,壮腰健肾,补虚养身

主料:瘦羊肉:750克 山药:250克 胡萝卜:200克 人参:15克

辅料:香菜:20克

调料:大葱:10克 姜:5克 植物油:20克 料酒:10克 盐:4克 味精:2克 胡椒粉:2克 香油:10克

推荐指数:7 麻辣指数:0 难易指数:6 时间指数:5 营养指数:8 减肥指数:0 养颜指数:0

食用时间推荐:早餐、中餐、晚餐

双参羊肉锅的做法:

1、羊肉剁2厘米见方的块,放入沸水中冒去血沫;

2、用清水冲洗干净,放汤锅中加葱、姜块、盐等调料,用慢火炖至肉软汤浓;

3、山药、胡萝卜去皮切滚刀块,加羊汤、盐等入笼蒸;

4、锅中取带汤羊肉,加双参,一起烧开;

5、加味精、胡椒粉等调味,置入酒精锅中,撒上香菜末,淋香油,上面摆放二支人参点缀,加盖上桌。

双参羊肉锅营养成分:
能量:1211.85千卡 蛋白质:162.08克 脂肪:40.31克 碳水化合物:54.52克
叶酸:60.38微克 膳食纤维:4.86克 胆固醇:450毫克 维生素A:1507.3微克
维生素B6:0.02毫克 维生素B12:0微克 维生素C:48.6毫克 维生素D:0微克
维生素E:10.88毫克 维生素K:0微克 胡萝卜素:8558.1微克 泛酸:0毫克
核黄素:1.34毫克 硫胺素:1.35毫克 生物素:0微克 烟酸:41.52毫克
钙:202.27毫克 磷:1626.07毫克 钾:4018.87毫克 钠:2456.9毫克
碘:58.21微克 镁:256.18毫克 铁:32.98毫克 锌:46.78毫克
硒:56.85微克 铜:1.73毫克 锰:1.3毫克

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