全麦粉
全麦粉类别：谷物全麦粉的做法：蜂蜜面包，烤包馅茄子，炸黄豆饼，麦渣蔬菜汤，韭菜馅饼，杂粮蛋糕卷，玉米面包，杏仁蜂蜜面包，燕麦葡萄干面包全麦粉原料介绍：将清理干净后的小麦经过特殊粉碎研磨加工，达到一定粗细度且包含皮层、胚芽和胚乳全部组成部分的小麦粉为全麦面粉。有时是在小麦粉中会添加一定...
高粱
高粱类别：谷物高粱别名：蜀黍、高粱米、芦粟、桃粟、蜀秫、木稷、芦粟、番黍、荻粱高粱用量：每次约30克高粱的做法：高粱米糕，五谷蟹，高粱猪肚粥，山药三米粥，高粱小窝头，三色厚糕，羊肉萝卜粥，高粱米粥，五加皮酒高粱原料介绍：高粱（Sorghum vulgare,spp.），脱壳后即为...
意大利面
意大利面类别：谷物意大利面的做法：猕猴桃牛肉意大利面，烟斗面配南瓜汁，米兰式浓汤，鲜菇意大利面，意大利方馄饨配奶油汁，意大利面条，香草番茄炒空心面，意大利面条，炒意大利粉块配番茄汁意大利面原料介绍：意大利面，又称之为意粉，是西餐品种中国人最容易接受的。作为意大利面的法定原料，杜兰小麦是最...
大麦
大麦类别：谷物大麦别名：元麦、饭麦、赤膊麦、裸大麦大麦用量：每餐约80克大麦的做法：青蒜鸡汤，薏苡仁黄鳝粥，大麦羊肉汤，花生烤麸粥，糯米麦粥，大麦豇豆粥，杂粮粥，南瓜大麦粥，豌豆瘦肉粥，大麦汤，大麦薏仁茯苓粥大麦原料介绍：大麦Barley(Hordeum vulgare)，属禾本...
苦荞麦粉
苦荞麦粉类别：谷物苦荞麦粉别名：菠麦、乌麦、花荞苦荞麦粉用量：每餐50克左右，不宜多食，多食难消化。苦荞麦粉的做法：味噌牛肉荞麦面，扒糕，荞麦面条，樱桃荞麦薄饼卷，酸汤凉粉，荞酥，荞麦蒸饺，素馅荞麦包，荞麦粥，山楂荞麦饼，冷面苦荞麦粉原料介绍：荞麦，属于蓼科，双子叶植物，起源于我国，是唯...
黄玉米
黄玉米类别：谷物黄玉米别名：苞谷、棒子、玉蜀黍黄玉米用量：每餐约100克黄玉米的做法：百合南瓜盅，玉米蘑菇糊，玉米牛肉羹，干贝玉米羹，花生玉米豆腐，山药三米粥，玉米熬粥，南瓜团圆鲜，山药玉米粥，双米粥，芋艿米豆粥，猪肉玉米粥黄玉米原料介绍：玉米又名苞谷、棒子、玉蜀黍、有些地区以它作主...
籼米
籼米类别：谷物籼米用量：每餐60克籼米的做法：空心菜瘦肉粥，干贝鸡肉粥，地瓜粥，荷叶粉蒸肉，遵义酿椒，卷筒粉蒸肉，西芹牛肉粥，酢海椒蒸芋儿，荷叶莲蓉火腿，黄豆粥，木耳粥，红米杂烩粥，苹果蒌籼米原料介绍：籼米系用籼型非糯性稻谷制成的米称为籼米。米粒粒形呈细长或长圆形，长者长度在7毫...
馒头
馒头类别：谷物馒头用量：每餐2个，约100克 馒头的做法：烤馒头，香酥茄夹，酥炸豆腐排，两炸豆腐，炸凤尾虾排，吉利仙人掌，炸素鸡托，煎馒头片，霜打馍，北京鸭卷，麻酱包片肝丝，炸馒头片，洋烧排骨馒头原料介绍：馒头是我国北方小麦生产地区人们的主要食物，在南方也很受欢迎。北方称无馅者为...
黑米
黑米类别：谷物黑米用量：每餐50克黑米的做法：黑米粥，黑米粥，红枣糯米粥，紫米乌鸡饭，伏龙肝烤嫩鸡，党参黑米粥，黑豆蛋粥，三黑蛋粥，贡米酿藕，黑米党参山楂粥，黑米党参粥，山药黑米炖猪肚，黑米党参山楂粥，黑米鱼黑米原料介绍：黑米和紫米都是稻米中的珍贵品种，属于糯米类。黑米是由禾本科...
紫糯米
紫糯米类别：谷物紫糯米别名：紫红糯米、血糯米、紫米紫糯米用量：每餐约50克；不宜一次食用过多紫糯米的做法：紫米薏仁粥，桂圆鸡丁紫米粥，黄精粥，荷香薯块，煎沙朗牛扒，麒麟吐玉书，黑米埋珍珠，猪肝红枣粥，红豆米枣粥，三米红枣桂圆粥，紫米红枣粥，红薯金钱元宝，紫米八宝鸭，五谷糯米粥，紫米饭，鸡茸紫...
香米
香米类别：谷物香米别名：香大米、香稻香米用量：每餐60克香米的做法：草菇猪心肉片饭，肉松窝蛋饭，腊肠香菇扣饭，双花鸡肉饭，黑米鸡肉粥，香米蒸五花肉，葱姜牛肉饭，腊味珍珠羊肉，竹筒饭，盐猪肚饭，红莲香米粥，薏米双豆粥，柿饼泡饭，红枣白米粥，肉末海参，燕麦米饭香米原料介绍：香米又名香...
干切面面条
干切面面条类别：谷物干切面面条用量：每餐100克左右干切面面条的做法：京味炸酱面，大卤面，豆角焖面，和尚面，小黄瓜凉拌面，长寿豆豉鸭，麻酱面，蛋花番茄面，鳜鱼相面，意式蔬菜汤，广东炒面，虾爆鳝面，大面羹，葱油拌面，乌龙面蔬菜汤，肉丝汤面干切面面条原料介绍：切面也就是新鲜的面条，通常是将面团先...