申记人参脱骨烤鸡

申记人参脱骨烤鸡，中国菜，东北菜

申记人参脱骨烤鸡类别：家常菜谱大全

工艺：暗炉烤 口味：咸鲜

菜谱类别：东北菜，补虚养身，营养不良，青少年

主料：鸡：1500克 人参：75克

辅料：枸杞子：50克 草果：10克 甘草：10克 丁香：10克 砂仁：10克 桂皮：25克 陈皮：25克 白芷：10克

调料：白砂糖：50克 盐：30克 香叶：30克 花椒：30克 八角：30克 香油：25克

推荐指数：3 麻辣指数：0 难易指数：2 时间指数：2 营养指数：7 减肥指数：0 养颜指数：0

食用时间推荐：早餐、中餐、晚餐

申记人参脱骨烤鸡的做法：

1、将肥嫩肉鸡（净膛肉鸡）收拾干净后，入沸水锅中烫洗一下捞出，抹去表皮水分，将鸡翅顺鸡下颚插入从嘴中穿出，再别入鸡翅膀根处，将鸡爪入腹内。

2、另将全部原料（除香油外）加5000克水，用小火熬成调料汁。将鸡放入熬好的汤汁内浸泡，泡好后净鸡放入烤箱（炉）内，烤约2小时左右取出，抹上香油即成。

申记人参脱骨烤鸡制作提示：

在第2步骤中将鸡放入熬好的汤汁内浸泡时如是在冬季则浸泡4小时，在夏季则浸泡2小时。

申记人参脱骨烤鸡营养成分：