鸡腿芋艿，中国菜，浙菜
鸡腿芋艿类别：家常菜谱大全
工艺：滑炒 口味：咸鲜
菜谱类别：浙菜，补虚养身
主料：鸡腿：800克
辅料：芋头：200克
调料：盐：3克 味精：2克 大葱：5克 香油：2克 植物油：50克
推荐指数：7 麻辣指数：0 难易指数：7 时间指数：5 营养指数：7 减肥指数：0 养颜指数：3
食用时间推荐：中餐、晚餐
鸡腿芋艿的做法：
1、鸡腿洗净切块，芋头去皮洗净，切滚刀块；
2、热锅加油，倒入鸡腿块及芋头块翻炒数下，捞起；
3、锅内留少许，再将鸡腿块及芋头块倒入，加盐、味精、高汤，中火焖煮25分钟，起锅前淋上麻油并撒上葱花即可。
鸡腿芋艿制作提示：
本品需高汤约1.5杯；植物油约300克。
鸡腿芋艿营养成分：
| 能量：1350.47千卡 | 蛋白质：166.88克 | 脂肪：60.01克 | 碳水化合物：37.02克 |
| 叶酸：145.81微克 | 膳食纤维：2.12克 | 胆固醇：792毫克 | 维生素A：230.55微克 |
| 维生素B6：1.13毫克 | 维生素B12：0微克 | 维生素C：12.15毫克 | 维生素D：0微克 |
| 维生素E：2.3毫克 | 维生素K：0微克 | 胡萝卜素：329.6微克 | 泛酸：0毫克 |
| 核黄素：0.9毫克 | 硫胺素：0.6毫克 | 生物素：0微克 | 烟酸：27.43毫克 |
| 钙：101.81毫克 | 磷：2279.33毫克 | 钾：2530毫克 | 钠：1997.98毫克 |
| 碘：0微克 | 镁：215毫克 | 铁：16.49毫克 | 锌：9.89毫克 |
| 硒：80.56微克 | 铜：0.83毫克 | 锰：0.72毫克 |
