菠菜拌肉丝

菠菜拌肉丝，中国菜，京菜

菠菜拌肉丝类别：家常菜谱大全

工艺：拌 口味：蒜香

菜谱类别：京菜，贫血，孕妇，单身食谱，月经不调

主料：菠菜：350克 瘦猪肉：100克

辅料：香菜：15克

调料：白皮大蒜：15克 料酒：5克 盐：4克 味精：2克 白砂糖：2克 醋：4克 花椒粉：1克 酱油：8克 花生油：50克 香油：10克 豌豆淀粉：10克

推荐指数：7 麻辣指数：0 难易指数：6 时间指数：6 营养指数：8 减肥指数：0 养颜指数：6

食用时间推荐：早餐、中餐、晚餐、零食

菠菜拌肉丝的做法：

1、将菠菜择洗干净，入沸水锅中烫一下捞出投凉，挤去水分，切成3厘米长的段，装入盘内。

2、将猪肉洗净，成细丝用湿淀粉15克（淀粉10克加水）抓匀上浆。

3、锅内加油烧至四成热，放入肉丝滑炒，烹入料酒、酱油、加花椒面炒匀至熟，出锅盛在盘内菠菜段上，再放上香菜末、蒜泥、精盐、味精、白糖、米醋、香油拌匀即成。

菠菜拌肉丝营养成分：