冬菇炖鸡汤，中国菜，川菜
冬菇炖鸡汤类别：家常菜谱大全
工艺：炖 口味：咸鲜
菜谱类别：川菜
主料：母鸡：1500克
辅料：干香菇：50克 虾米：10克
调料：盐：15克 胡椒粉：2克 料酒：15克 大葱：25克 姜：25克
推荐指数：0 麻辣指数：0 难易指数：0 时间指数：0 营养指数：0 减肥指数：0 养颜指数：0
食用时间推荐：早餐、中餐、晚餐
冬菇炖鸡汤的做法：
1、宰好的母鸡洗净；
2、冬菇用温水泡开洗净切去根，大的片两片；
3、葱、姜洗净拍松；
4、沙锅内注入清水放入鸡烧开撇去浮沫；
5、加葱、姜、料酒、海米和冬菇一起炖2～3小时，酥烂后盛入汤碗内即成。
冬菇炖鸡汤营养成分：
| 能量：3988.44千卡 | 蛋白质：319.79克 | 脂肪：253.13克 | 碳水化合物：123.41克 |
| 叶酸：75.6微克 | 膳食纤维：17.12克 | 胆固醇：2542.5毫克 | 维生素A：2098.55微克 |
| 维生素B6：0.04毫克 | 维生素B12：0微克 | 维生素C：4.25毫克 | 维生素D：0微克 |
| 维生素E：20.58毫克 | 维生素K：0微克 | 胡萝卜素：69.7微克 | 泛酸：0毫克 |
| 核黄素：1.26毫克 | 硫胺素：0.87毫克 | 生物素：0微克 | 烟酸：143.11毫克 |
| 钙：152.84毫克 | 磷：2011.54毫克 | 钾：4518.43毫克 | 钠：7330.49毫克 |
| 碘：8.41微克 | 镁：354.96毫克 | 铁：25.18毫克 | 锌：26.79毫克 |
| 硒：11.25微克 | 铜：2.17毫克 | 锰：4.36毫克 |
