麻辣萝卜丝，中国菜，京菜
麻辣萝卜丝类别：家常菜谱大全
工艺：拌 口味：麻辣
菜谱类别：消化不良，利尿，理气调理，京菜
主料：白萝卜：400克
调料：辣椒油：20克 胡麻油：15克 花椒粉：2克 盐：2克 辣椒粉：2克
推荐指数：7 麻辣指数：9 难易指数：8 时间指数：8 营养指数：6 减肥指数：0 养颜指数：0
食用时间推荐：早餐、中餐、晚餐
麻辣萝卜丝的做法：
1、将萝卜洗净，切成4厘米长的细丝；
2、用精盐2克腌渍5分钟，挤去水分，放入盘内；
3、将精盐、味精、辣椒末、花椒末（熟）、辣椒油、花椒油调匀，浇在萝卜丝上，拌匀即成。
麻辣萝卜丝营养成分：
| 能量：408.22千卡 | 蛋白质：4.04克 | 脂肪：35.77克 | 碳水化合物：22.48克 |
| 叶酸：108微克 | 膳食纤维：5.44克 | 胆固醇：0毫克 | 维生素A：82.52微克 |
| 维生素B6：0毫克 | 维生素B12：0微克 | 维生素C：84毫克 | 维生素D：0微克 |
| 维生素E：79.97毫克 | 维生素K：0微克 | 胡萝卜素：503.6微克 | 泛酸：0毫克 |
| 核黄素：0.14毫克 | 硫胺素：0.08毫克 | 生物素：0微克 | 烟酸：1.38毫克 |
| 钙：160.59毫克 | 磷：113.61毫克 | 钾：723.52毫克 | 钠：1036.46毫克 |
| 碘：0.27微克 | 镁：70.87毫克 | 铁：2.63毫克 | 锌：1.32毫克 |
| 硒：2.66微克 | 铜：0.21毫克 | 锰：0.47毫克 |
