肚丝酸辣汤

肚丝酸辣汤，中国菜，京菜

肚丝酸辣汤类别：家常菜谱大全

工艺：烧 口味：酸辣

菜谱类别：京菜，健脾开胃，消化不良，气血双补

主料：猪肚：250克

辅料：玉兰片：10克 鲜香菇：10克 油菜：10克 香菜：10克

调料：盐：3克 醋：15克 味精：1克 花椒：2克 胡椒粉：5克 香油：1克 大葱：5克 姜：5克 白皮大蒜：5克 炼制猪油：15克

推荐指数：7 麻辣指数：0 难易指数：6 时间指数：6 营养指数：7 减肥指数：0 养颜指数：4

食用时间推荐：早餐、中餐、晚餐、零食

肚丝酸辣汤的做法：

1、把熟肚切成细丝；玉兰片、油菜、冬菇、葱、姜都切成丝。蒜切成片；香菜切成段。

2、勺内放猪油，油烧热用蒜片、醋炝锅，添上汤，放入肚丝、玉兰片、油菜、冬菇、葱、姜丝、香菜、加上精盐、味精、花椒水、胡椒粉，待汤烧开后撇去浮沫，淋上芝麻油出勺即成。

肚丝酸辣汤制作提示：

本品需肉清汤约1000克。

肚丝酸辣汤营养成分：