卤汁面筋

卤汁面筋,中国菜,苏菜

卤汁面筋类别:家常菜谱大全

工艺:烧 口味:甜咸

卤汁面筋

菜谱类别:苏菜,健脾开胃,老人,动脉硬化

主料:油面筋:250克

辅料:鲜香菇:50克 冬笋:75克

调料:盐:3克 酱油:40克 白砂糖:80克 味精:3克 八角:10克 香油:20克 大豆油:50克

推荐指数:6 麻辣指数:0 难易指数:6 时间指数:6 营养指数:7 减肥指数:0 养颜指数:0

食用时间推荐:中餐、晚餐

卤汁面筋的做法:

1、冬笋煮熟切片;

2、香菇洗净撕成小朵;

3、将面筋撕成小块放入炒勺中,加底油烧至六成热后放入香菇、笋片、八角、酱油、白糖、精盐、味精、香菇汤(300克)烧沸,用手勺翻动;

4、盖上锅盖,移至微火上焖约10分钟;

5、再移至旺火收稠汤汁,拣去八角,淋入香油,装盘即成。

卤汁面筋营养成分:
能量:2266.34千卡 蛋白质:75.25克 脂肪:133.47克 碳水化合物:200.81克
叶酸:21.03微克 膳食纤维:9.88克 胆固醇:0毫克 维生素A:10.45微克
维生素B6:0毫克 维生素B12:0微克 维生素C:1.25毫克 维生素D:0微克
维生素E:78.56毫克 维生素K:0微克 胡萝卜素:64微克 泛酸:0毫克
核黄素:0.3毫克 硫胺素:0.17毫克 生物素:0微克 烟酸:7.73毫克
钙:146.66毫克 磷:411.52毫克 钾:283.54毫克 钠:3805.68毫克
碘:0.96微克 镁:178.87毫克 铁:12.13毫克 锌:7.22毫克
硒:59.21微克 铜:1.52毫克 锰:4.83毫克

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