水煮牛蛙

水煮牛蛙,中国菜,川菜

水煮牛蛙类别:家常菜谱大全

工艺:煮 口味:原本

水煮牛蛙

菜谱类别:川菜,健脾开胃,肢寒畏冷

主料:牛蛙:350克

辅料:圆生菜:150克

调料:大葱:10克 白皮大蒜:10克 姜:5克 干红尖椒:5克 料酒:15克 盐:4克 酱油:15克 鸡精:2克

推荐指数:5 麻辣指数:3 难易指数:3 时间指数:5 营养指数:7 减肥指数:0 养颜指数:0

食用时间推荐:早餐、中餐、晚餐

水煮牛蛙的做法:

1、先将牛蛙洗剥赶紧,剁好;

2、牛蛙再用香辣粉拌匀,腌放15分钟;

3、把牛蛙放热油锅内煸炒至玉白色盛出;

4、继续放油,然后放葱、姜、蒜头、尖红辣椒、香辣粉炒出香味;

5、加一大碗水,再放入煸好的牛蛙;

6、依次放料酒、盐、 酱油,等快熟时;

7、放入生菜叶,加点鸡精即可出锅。

水煮牛蛙营养成分:
能量:346.9千卡 蛋白质:59.53克 脂肪:3.1克 碳水化合物:23.7克
叶酸:48.95微克 膳食纤维:3.51克 胆固醇:66.6毫克 维生素A:93微克
维生素B6:0.02毫克 维生素B12:0微克 维生素C:31.2毫克 维生素D:0微克
维生素E:0.54毫克 维生素K:0微克 胡萝卜素:557.9微克 泛酸:0毫克
核黄素:0.22毫克 硫胺素:0.5毫克 生物素:0微克 烟酸:19.68毫克
钙:180.59毫克 磷:675.77毫克 钾:1464.57毫克 钠:3057.82毫克
碘:15.69微克 镁:156.47毫克 铁:5.8毫克 锌:4.82毫克
硒:2.97微克 铜:0.27毫克 锰:1.21毫克

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