麻婆豆腐

麻婆豆腐，中国菜，川菜

麻婆豆腐类别：家常菜谱大全

工艺：烧 口味：麻辣

菜谱类别：川菜，家常菜，健脾开胃，青少年，营养不良

主料：北豆腐：600克

辅料：猪肉：200克

调料：姜：10克 白皮大蒜：15克 豆瓣辣酱：100克 花椒粉：8克 酱油：5克 味精：4克 盐：8克 白砂糖：10克 香油：8克 植物油：30克 豌豆淀粉：10克 小葱：10克

推荐指数：8 麻辣指数：7 难易指数：7 时间指数：6 营养指数：8 减肥指数：0 养颜指数：1

食用时间推荐：早餐、中餐、晚餐、零食

麻婆豆腐的做法：

1、将豆腐切成方块，姜，蒜拍碎切末，葱切珠花；

2、将猪肉切成末，太白粉调成芡汁；

3、锅内注油烧热，下入肉末，加入辣豆瓣，姜末，蒜末，高汤和调料，放入豆腐焖熟；

4、勾芡，撒入葱花和花椒粉，装盘即可。

麻婆豆腐营养成分：