生煎鸡枞

生煎鸡枞,中国菜,滇黔菜

生煎鸡枞类别:家常菜谱大全

工艺:生煎 口味:咸鲜

生煎鸡枞

菜谱类别:痔疮,滇黔菜,健脾开胃,水肿

主料:鸡枞:550克

调料:椒盐:6克 盐:5克 炼制猪油:50克

推荐指数:6 麻辣指数:0 难易指数:6 时间指数:6 营养指数:6 减肥指数:0 养颜指数:0

食用时间推荐:中餐、晚餐

生煎鸡枞的做法:

1、将鸡枞去帽,去泥土,洗净,斜刀切成厚5 毫米的椭圆片;

2、炒锅置中火,注入猪油旋锅,使油布满锅底,形成油膜;

3、将盐均匀地撒在锅中,放入鸡枞片,煎至两面金黄熟透,出锅装盘;

4、盘边放少许花椒盐,即可上桌。

生煎鸡枞制作提示:

生煎,鸡枞不上浆,不挂糊,直接油煎,生品鲜、嫩、脆、香兼而有之。

生煎鸡枞营养成分:
能量:527.5千卡 蛋白质:13.75克 脂肪:50.9克 碳水化合物:13.85克
叶酸:0微克 膳食纤维:0克 胆固醇:46.5毫克 维生素A:13.5微克
维生素B6:0毫克 维生素B12:0微克 维生素C:0毫克 维生素D:0微克
维生素E:2.6毫克 维生素K:0微克 胡萝卜素:0微克 泛酸:0毫克
核黄素:1.39毫克 硫胺素:0.12毫克 生物素:0微克 烟酸:30.25毫克
钙:23.1毫克 磷:209毫克 钾:561.7毫克 钠:1982.6毫克
碘:0微克 镁:44.1毫克 铁:9.95毫克 锌:2.54毫克
硒:0.82微克 铜:3.2毫克 锰:0.67毫克

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