豆瓣活鲤

豆瓣活鲤,中国菜,川菜

豆瓣活鲤类别:家常菜谱大全

工艺:煮 口味:鱼香

豆瓣活鲤

菜谱类别:川菜,利尿,消化不良,动脉硬化,冠心病

主料:鲤鱼:750克

辅料:豌豆淀粉:5克

调料:大葱:10克 姜:4克 白皮大蒜:8克 酱油:5克 味精:4克 白砂糖:8克 盐:5克 辣椒油:10克 香油:8克 豆瓣辣酱:8克 料酒:5克 植物油:20克 江米酒:5克

推荐指数:7 麻辣指数:2 难易指数:6 时间指数:6 营养指数:8 减肥指数:5 养颜指数:5

食用时间推荐:早餐、中餐、晚餐、零食

豆瓣活鲤的做法:

1、将活鲤鱼刮鳞洗净,切断背部龙骨;葱,姜,蒜切末。

2、将鲤鱼过油捞出;锅内留少许烧热,下入辣豆瓣爆香,再加入江米酒,鲤鱼和调料,微焖至熟,捞起盛盘。

3、将锅内余汤煮沸,用湿淀粉勾芡淋在鱼身上,撒上葱花即可。

豆瓣活鲤营养成分:
能量:1065.55千卡 蛋白质:134.85克 脂肪:49克 碳水化合物:21.8克
叶酸:274.44微克 膳食纤维:1.04克 胆固醇:630毫克 维生素A:227.28微克
维生素B6:0.02毫克 维生素B12:0微克 维生素C:1.02毫克 维生素D:0微克
维生素E:25.01毫克 维生素K:0微克 胡萝卜素:238.6微克 泛酸:0毫克
核黄素:0.71毫克 硫胺素:0.24毫克 生物素:0微克 烟酸:20.6毫克
钙:413.06毫克 磷:1557.77毫克 钾:2593.44毫克 钠:3087.38毫克
碘:35.37微克 镁:264.1毫克 铁:8.82毫克 锌:15.87毫克
硒:118.25微克 铜:0.51毫克 锰:0.72毫克

发表评论

您的电子邮箱地址不会被公开。 必填项已用*标注

Top