白扒松茸蘑，中国菜，东北菜
白扒松茸蘑类别：家常菜谱大全
工艺：扒 口味：原本
菜谱类别：东北菜，防癌抗癌，延缓衰老，糖尿病
主料：干松蘑：40克
调料：料酒：10克 盐：3克 味精：2克 豌豆淀粉：5克 炼制猪油：35克
推荐指数：6 麻辣指数：0 难易指数：7 时间指数：6 营养指数：7 减肥指数：3 养颜指数：5
食用时间推荐：早餐、中餐、晚餐
白扒松茸蘑的做法：
1、将松茸蘑轻轻刮去根部泥土，漂洗干净，放入少许高汤锅中略焯后捞出，沥净汤水，用不锈钢刀顺长切成厚片，整齐地摆入盘中。
2、炒勺上火加猪油，加入高汤600克、料酒、精盐，烧开撇去浮沫，轻轻将松茸蘑推入炒勺内，烧开后用小火煨透，将汤汁收浓，用湿淀粉勾芡，淋入猪油，大翻勺，加味精，出勺盛入盘内即成。
白扒松茸蘑营养成分：
| 能量：410.86千卡 | 蛋白质：5.83克 | 脂肪：36.06克 | 碳水化合物：31.45克 |
| 叶酸：38.84微克 | 膳食纤维：14.06克 | 胆固醇：32.55毫克 | 维生素A：15.85微克 |
| 维生素B6：0.05毫克 | 维生素B12：0微克 | 维生素C：0毫克 | 维生素D：0微克 |
| 维生素E：4.02毫克 | 维生素K：0微克 | 胡萝卜素：38.8微克 | 泛酸：0毫克 |
| 核黄素：0.6毫克 | 硫胺素：0.04毫克 | 生物素：0微克 | 烟酸：9.38毫克 |
| 钙：5.66毫克 | 磷：156.58毫克 | 钾：965.95毫克 | 钠：1355.34毫克 |
| 碘：0微克 | 镁：20.4毫克 | 铁：62.74毫克 | 锌：2.22毫克 |
| 硒：48.29微克 | 铜：0.71毫克 | 锰：0.49毫克 |
