手抓饭，中国菜，新疆菜
手抓饭类别：家常菜谱大全
工艺：蒸 口味：清香
菜谱类别：快餐主食，特色菜，新疆菜，脚气，便秘
主料：糙米：1000克
辅料：土豆：100克 白皮洋葱：100克 胡萝卜：100克
调料：盐：5克
推荐指数：6 麻辣指数：0 难易指数：8 时间指数：5 营养指数：8 减肥指数：0 养颜指数：0
食用时间推荐：中餐、晚餐
手抓饭的做法：
1、糙米洗净泡2小时，放入高压锅中；
2、水高出糙米200毫升，煮熟备用；
3、土豆、洋葱、胡萝卜切丁；
4、土豆、胡萝卜、洋葱在锅中翻炒，再把糙米饭铺在上面，锅中加水200毫升；
5、盖好锅盖，用小火煮20分钟，就成了香喷喷的新疆手抓饭。
手抓饭营养成分：
| 能量：155千卡 | 蛋白质：4.7克 | 脂肪：0.6克 | 碳水化合物：35.6克 |
| 叶酸：41.4微克 | 膳食纤维：3.2克 | 胆固醇：0毫克 | 维生素A：692微克 |
| 维生素B6：0.27毫克 | 维生素B12：0微克 | 维生素C：35毫克 | 维生素D：0微克 |
| 维生素E：0.89毫克 | 维生素K：0微克 | 胡萝卜素：4156微克 | 泛酸：0毫克 |
| 核黄素：0.08毫克 | 硫胺素：0.17毫克 | 生物素：0微克 | 烟酸：0.9毫克 |
| 钙：64.1毫克 | 磷：112毫克 | 钾：684.7毫克 | 钠：2047.25毫克 |
| 碘：2.4微克 | 镁：53.1毫克 | 铁：2.05毫克 | 锌：0.77毫克 |
| 硒：2.07微克 | 铜：0.23毫克 | 锰：0.49毫克 |
