红烧冬瓜，中国菜，浙菜
红烧冬瓜类别：家常菜谱大全
工艺：红烧 口味：咸鲜
菜谱类别：浙菜，家常菜，增肥，青少年
主料：冬瓜：500克
调料：葱油：40克 花生油：35克 甜面酱：25克 酱油：25克 白砂糖：10克 盐：3克 味精：2克 姜：5克 玉米淀粉：10克
推荐指数：7 麻辣指数：0 难易指数：7 时间指数：5 营养指数：7 减肥指数：0 养颜指数：0
食用时间推荐：早餐、中餐、晚餐
红烧冬瓜的做法：
1、冬瓜去皮、洗净、切成3厘米、1.2厘米宽的块；
2、锅内加油烧热、下入葱、姜、甜酱；
3、再投入冬瓜、酱油、白糖、味精、高汤，开后转微火烧；
4、冬瓜块烂时勾芡，淋上葱油搅匀即成。
红烧冬瓜营养成分：
| 能量：486.31千卡 | 蛋白质：5.26克 | 脂肪：36.18克 | 碳水化合物：41.18克 |
| 叶酸：47.18微克 | 膳食纤维：6.04克 | 胆固醇：0毫克 | 维生素A：2.65微克 |
| 维生素B6：0.1毫克 | 维生素B12：0微克 | 维生素C：80.2毫克 | 维生素D：0微克 |
| 维生素E：15.46毫克 | 维生素K：0微克 | 胡萝卜素：16微克 | 泛酸：0毫克 |
| 核黄素：0.07毫克 | 硫胺素：0.03毫克 | 生物素：0微克 | 烟酸：2.18毫克 |
| 钙：95.76毫克 | 磷：134.88毫克 | 钾：433.4毫克 | 钠：3322.72毫克 |
| 碘：3微克 | 镁：99.5毫克 | 铁：5.15毫克 | 锌：1.35毫克 |
| 硒：2.05微克 | 铜：0.17毫克 | 锰：0.87毫克 |
