辣子蒜香骨

辣子蒜香骨,中国菜,川菜

辣子蒜香骨类别:家常菜谱大全

工艺:熟炒 口味:蒜香

辣子蒜香骨

菜谱类别:川菜

主料:猪大排:750克

调料:白皮大蒜:20克 大葱:5克 干红尖椒:8克 花椒:6克 嫩肉粉:5克 芡粉:4克 白砂糖:15克 植物油:70克

推荐指数:7 麻辣指数:0 难易指数:6 时间指数:5 营养指数:3 减肥指数:0 养颜指数:0

食用时间推荐:中餐、晚餐

辣子蒜香骨的做法:

1、将排骨剁成块,洗净;

2、大蒜剁成茸,加水,调成蒜茸水;

3、大葱切成葱花,备用;

4、用蒜茸水、盐、嫩肉粉、白糖、生粉把排骨段腌入味待用;

5、炒锅内注油烧热,将排骨过油捞出;

6、锅内留少许油,下入干辣椒、花椒炒香,放入炸好的排骨煸炒,加入盐、白糖炒匀;

7、出锅装盘,撒上葱花即可。

辣子蒜香骨营养成分:
能量:2112.63千卡 蛋白质:139.89克 脂肪:154.55克 碳水化合物:45.18克
叶酸:36.58微克 膳食纤维:5.43克 胆固醇:1237.5毫克 维生素A:92.93微克
维生素B6:0.01毫克 维生素B12:0微克 维生素C:1.55毫克 维生素D:0微克
维生素E:1.89毫克 维生素K:0微克 胡萝卜素:17.6微克 泛酸:0毫克
核黄素:1.18毫克 硫胺素:6.06毫克 生物素:0微克 烟酸:40.1毫克
钙:114.61毫克 磷:992.33毫克 钾:2221.33毫克 钠:341.87毫克
碘:0微克 镁:150.65毫克 铁:7.49毫克 锌:13.88毫克
硒:78.01微克 铜:1.06毫克 锰:1.6毫克

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