川味回锅肉

川味回锅肉,中国菜,川菜

川味回锅肉类别:家常菜谱大全

工艺:炒 口味:蒜香

川味回锅肉

菜谱类别:川菜

主料:猪腿肉:250克

调料:花生油:25克 豆瓣:10克 酱油:5克 甜面酱:10克 味精:2克 青蒜:20克

推荐指数:7 麻辣指数:0 难易指数:7 时间指数:6 营养指数:7 减肥指数:0 养颜指数:0

食用时间推荐:中餐、晚餐

川味回锅肉的做法:

1、将猪肉刮洗干净,放入锅内,添适量水煮至八成熟,捞出晾凉切成片;

2、青蒜择洗干净切成段;

3、郫县豆瓣剁细;

4、炒锅注油烧热,放入猪肉片炒至出油卷起,加入郫县豆瓣炒上色,再加入甜酱、酱油、青蒜、味精,炒至蒜苗断生即可。

川味回锅肉营养成分:
能量:745.66千卡 蛋白质:48.22克 脂肪:57.78克 碳水化合物:8.84克
叶酸:0微克 膳食纤维:0.64克 胆固醇:197.5毫克 维生素A:27.6微克
维生素B6:0毫克 维生素B12:0微克 维生素C:3.2毫克 维生素D:0微克
维生素E:11.7毫克 维生素K:0微克 胡萝卜素:121微克 泛酸:0毫克
核黄素:0.67毫克 硫胺素:1.36毫克 生物素:0微克 烟酸:12.9毫克
钙:36.3毫克 磷:504.53毫克 钾:884.38毫克 钠:1422.2毫克
碘:1.08微克 镁:89.44毫克 铁:5.59毫克 锌:5.97毫克
硒:35.44微克 铜:0.48毫克 锰:0.49毫克

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