西红柿炒虾仁

西红柿炒虾仁,中国菜,鲁菜

西红柿炒虾仁类别:家常菜谱大全

工艺:熟炒 口味:咸酸

西红柿炒虾仁

菜谱类别:鲁菜,高脂血症,高血压,孕妇

主料:海虾:300克 番茄:250克

辅料:豌豆:50克

调料:大葱:15克 姜:15克 植物油:20克 盐:3克 味精:2克 料酒:5克 白砂糖:5克 豌豆淀粉:5克 鸡蛋清:40克

推荐指数:7 麻辣指数:0 难易指数:5 时间指数:6 营养指数:8 减肥指数:0 养颜指数:0

食用时间推荐:早餐、中餐、晚餐

西红柿炒虾仁的做法:

1、中虾去皮、头、尾,斜刀抹刀片,放碗内加盐、料酒抓匀,加蛋清、水淀粉上浆;西红柿水烫剥皮,去籽,切直径1厘米的丁。

2、热勺中加植物油烧温,放入虾仁划出;勺内留底油加葱姜末炒出香味,加入西红柿丁煸炒,随即加入盐、味精、白糖、虾仁,用水淀粉勾稀芡,加青豌豆,淋明油即成。

西红柿炒虾仁营养成分:
能量:393.01千卡 蛋白质:62.26克 脂肪:2.63克 碳水化合物:36.78克
叶酸:57.55微克 膳食纤维:7.03克 胆固醇:351毫克 维生素A:181.85微克
维生素B6:0.17毫克 维生素B12:0微克 维生素C:43.05毫克 维生素D:0微克
维生素E:10.03毫克 维生素K:0微克 胡萝卜素:1082.6微克 泛酸:0毫克
核黄素:0.35毫克 硫胺素:0.33毫克 生物素:0微克 烟酸:8.36毫克
钙:479.46毫克 磷:727.18毫克 钾:1416.45毫克 钠:2309.5毫克
碘:6.7微克 镁:205.05毫克 铁:11.46毫克 锌:5.39毫克
硒:173.05微克 铜:1.59毫克 锰:1.39毫克

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