地瓜面蒸饺

地瓜面蒸饺，中国菜，鲁菜

地瓜面蒸饺类别：家常菜谱大全

工艺：粉蒸 口味：咸鲜

菜谱类别：鲁菜，益智补脑，学龄期儿童，防癌抗癌

主料：猪里脊肉：500克 四季豆：300克 水发木耳：100克 小麦富强粉：300克 甘薯粉：200克

调料：大葱：30克 姜：20克 植物油：20克 酱油：5克 盐：3克 味精：2克

推荐指数：7 麻辣指数：0 难易指数：5 时间指数：3 营养指数：9 减肥指数：1 养颜指数：2

食用时间推荐：早餐、中餐、晚餐

地瓜面蒸饺的做法：

1、猪肉切成丁放油中加葱姜末、酱油炒熟；木耳丁择洗干净后切成末；芸豆用水煮过后切细末，与肉丁、木耳末、盐、味精、植物油搅匀成馅。

2、面粉200克与地瓜粉200克，用开水烫过和匀，醒1个小时，将面粉100克，用凉水和匀，与烫面一起和匀，做成20个剂子，擀成皮，包上肉馅，捏上褶子成蒸饺，入笼蒸熟，吃时带大蒜汁同上桌。

地瓜面蒸饺营养成分：