六味原壳螺

六味原壳螺，中国菜，鲁菜

六味原壳螺类别：家常菜谱大全

工艺：烧 口味：怪

菜谱类别：鲁菜，特色菜

主料：海螺：2000克

辅料：青尖椒：15克 红尖椒：15克

调料：大葱：10克 姜：10克 白皮大蒜：10克 胡麻油：10克 醋：15克 酱油：5克 辣椒油：10克 盐：5克 味精：2克 料酒：10克 白砂糖：5克 豌豆淀粉：10克 植物油：20克 辣椒酱：10克

推荐指数：7 麻辣指数：6 难易指数：6 时间指数：6 营养指数：7 减肥指数：0 养颜指数：0

食用时间推荐：早餐、中餐、晚餐

六味原壳螺的做法：

1、活海螺取肉，去掉盖，用盐、醋洗干净，切1厘米见方的丁，放热油中促出勿老。

2、滑勺内加花椒油烧热，加葱姜蒜末炒出香味，加蒜蓉辣酱煸炒，烹入料酒，加入高汤75克，加适量盐、酱油、白糖、味精调味，再加入海螺丁、青红椒末，用水淀粉勾芡，烹醋，淋辣椒油，分盛入10只壳内即成。

六味原壳螺营养成分：