公鸡类别：禽肉
公鸡用量：每餐约100克
公鸡的做法：
椒麻鸡，网油荷包鸡，白果炒鸡丁，过桥米线，钵钵鸡，口水鸡，冬虫夏草鸡，黄焖鸡块，龙马童子鸡，干锅鸡，宫保鸡，辣子鸡，大盘鸡，济南肴鸡，三味鸡丝，风鸡
公鸡原料介绍：
公鸡系红玛瑙琢成。有“吉(鸡)利”“红火”之意。鸡冠挺竖，鸡眼炯炯，鸡胸挺起，双翼紧夹，尾羽高耸，双脚紧收而稳立。
公鸡食疗作用：
性味：甘、温热、无毒。入肝、脾、胃经。
功效：补虚温中，止血治崩，补虚损，益虚赢，行乳汁。
主治：病后体内虚寒，产妇产后气血虚、乳少。
禁忌：1、感冒、发热、咳嗽患者忌食。2、有热性病者慎食之。
公鸡营养成分：
| 能量：167千卡 | 蛋白质：19.3克 | 脂肪：9.4克 | 碳水化合物：1.3克 |
| 叶酸：0微克 | 膳食纤维：0克 | 胆固醇：106毫克 | 维生素A：48微克 |
| 维生素B6：0毫克 | 维生素B12：0微克 | 维生素C：0毫克 | 维生素D：0微克 |
| 维生素E：0.67毫克 | 维生素K：0微克 | 胡萝卜素：0微克 | 泛酸：0毫克 |
| 核黄素：0.09毫克 | 硫胺素：0.05毫克 | 生物素：0微克 | 烟酸：5.6毫克 |
| 钙：9毫克 | 磷：156毫克 | 钾：251毫克 | 钠：63.3毫克 |
| 碘：0微克 | 镁：19毫克 | 铁：1.4毫克 | 锌：1.09毫克 |
| 硒：11.75微克 | 铜：0.07毫克 | 锰：0.03毫克 |
