白梗大白菜

白梗大白菜类别：蔬菜白梗大白菜别名：绍菜、黄芽白、黄芽菜、天津白菜、山东白菜白梗大白菜用量：每餐约100克白梗大白菜的做法：芥末白菜墩，海米白菜，白菜炖豆腐，黄芽白煲瑶柱，金边白菜，炒芽白，香辣大白菜，锅贴白菜，炝汁白菜，三丝白菜卷，素鱼，蚝豉火腩津丝煲，恭祝发财，五福临门，什锦豆腐，羊肉片炒白...

蕨菜

蕨菜类别：蔬菜蕨菜别名：龙头菜、如意菜、拳菜、商山芝、如意菜、乌糯蕨菜用量：每次30克左右蕨菜的做法：商芝肉，炒蕨菜，肉丝烧拳菜，罗汉全斋，蕨菜鸡丝，蕨菜拌皮蛋，番茄蕨菜绣球，笋干炒蕨菜，拌山蕨菜，锅焖蕨菜鱼卷，芝麻蕨菜，炝炒蕨菜，蒜泥蕨菜，黄豆芽杂菜，商芝肉，滑炒里脊丝蕨菜蕨菜...

青萝卜

青萝卜类别：蔬菜青萝卜的做法：萝卜丝炖青虾，麻酱素什锦，甜酸辣三丝，青红萝卜炖牛腩，炖奶汤鲫鱼萝卜丝，香拌双丝，大地丰收，麻酱拌萝卜，青萝卜蜇皮，酸辣兔肉，奶汤碰网鲫鱼，海米烧萝卜，萝卜丝炖活蟹，萝卜丝烩虾皮，家常炖萝卜粉丝，酱青萝卜丝青萝卜原料介绍：萝卜又名莱菔、罗服。为十字花科植...

韭菜花

韭菜花类别：蔬菜韭菜花别名：韭花韭菜花用量：每餐80～100克韭菜花的做法：豆腐干丝炒甜椒，火锅涮羊肉，手抓羊肉(宁夏)，韭菜花酱，韭菜花炒墨鱼，炒黄菜，炒鱼丝，韭花肉丝，水晶皮蛋，烫豆腐，四喜火锅，涮羊肉锅，韭菜花饺，韭花肚尖丝，鸡蛋牛肉汤，涮羊肉(三)韭菜花原料介绍：韭花又名韭菜...

紫苋菜

紫苋菜类别：蔬菜紫苋菜别名：红苋菜、葵菜、冬苋菜、雁来红、赤苋紫苋菜用量：每餐80～100克紫苋菜的做法：蒜泥苋菜，炒红苋菜，炒苋菜，苋菜黄鱼羹，苋菜瘦肉汤，鲜奶干贝，苋菜鱼头豆腐汤，腊肉炒苋菜，苋菜小鱼粥，炝苋菜，苋菜炒蚕豆，蒜香苋菜，腌苋菜，姜汁苋菜，大边炉，奶油冬苋汤紫苋菜原料...

莼菜

莼菜类别：蔬菜莼菜别名：马蹄菜、湖菜、水葵、露葵、马蹄菜、水荷叶、花案菜莼菜用量：每次30克左右莼菜的做法：莼菜银鱼羹，莼菜羹，莲蓬豆腐汤，莼菜羹，莼菜玻璃鸡片汤，椒麻莼菜汤，莼菜香菇冬笋汤，鲜莼鲈鱼羹，香菇莼菜汤，莼菜豆腐汤，莼菜鸡丝汤，珊瑚莼菜蟹汤，莼菜鱼丸汤，鸡丝莼菜粥，香莼羹，清汤...

荷兰豆

荷兰豆类别：蔬菜荷兰豆别名：软荚豌豆、带荚豌豆、甜豆、荷仁豆、回回豆、青斑、麦豆、菜豌豆荷兰豆用量：每次50克荷兰豆的做法：蒜茸荷兰豆，椒味荷兰豆，冬荷鸡柳，清炒荷兰豆，杂烩牛肉，腊味荷兰豆，腊肠荷兰豆，白果虾球，鲜翠荷兰豆烧肉，拌水芹香，腊肉荷兰豆，咖喱牛腩乌龙面，金针炒鸡肉，荷兰豆拌海带...

芹菜叶

芹菜叶类别：蔬菜芹菜叶用量：每餐50克芹菜叶的做法：烤猪肉(一)，番茄鸡蛋饼，天妇罗，凉拌芹菜叶，奶油南瓜粥，生菜拌蛋片，煎芹菜叶饼，双蛋彩拼，红酒烩鸡，香脆芹菜叶，芹菜脆皮虾，粉丝海带，冷烤猪肉(二)，酱芹菜叶，春龙卧雪，木耳炒鸡片芹菜叶原料介绍：芹菜叶为伞形科植物旱芹的全草的叶子...

节瓜

节瓜类别：蔬菜节瓜别名：毛瓜节瓜用量：每次100克节瓜的做法：章鱼排骨汤，水煮鲈鱼配白酒芥末汁，节瓜咸蛋肉片汤，节瓜猪横舌汤，节血猪粉肠汤，排骨柴鱼汤，毛瓜炖双鸭，瑶柱焖节瓜，节瓜咸蛋瘦肉汤，青椒番茄酿节瓜，节瓜蚝豉猪肉汤，鲫鱼节瓜汤，节瓜腐皮汤，淡菜节瓜猪腱汤，滋补节瓜章鱼鸡汤，雪菜马铃...

蒜苔

蒜苔类别：蔬菜蒜苔别名：蒜薹、蒜毫、青蒜、蒜苗蒜苔用量：每次60克蒜苔的做法：虾仁炒蒜毫，红烧牛肉，熊掌豆腐，蒜薹腊肉，蒜苔熘鸡丝，蒜苗炒鱿鱼，蒜薹炒肉丝，甜椒蒜苔，清炒蒜苗烧肉，蒜苔炒肉丝，豆腐包子，五香蒜苔，黄豆拌蒜苔，百花串酱菜，芝麻蒜苔，家常蒜薹蒜苔原料介绍：蒜薹是大蒜的...

花叶生菜

花叶生菜类别：蔬菜花叶生菜用量：每次80克花叶生菜的做法：罗马炸鸡，可乐焖鸡腿，香瓜火腿卷，炸芝麻桃仁鸡，清炸鸭肝，珍珠鸡排，喇叭鸡片，黑鱼子酱，烟熏三文鱼，烟熏鸭胸色拉，龙虾色拉，法式焗蜗牛，鱼排汉堡，脆炸德国咸猪手，香草腌三文鱼，林鱼色拉花叶生菜原料介绍：生菜即叶用莴笋，因适宜生食而...

茼蒿

茼蒿类别：蔬菜茼蒿别名：蒿子杆、蓬蒿菜、蒿菜、菊花菜、茼笋、茼莴菜、春菊、打妻菜、艾菜、花冠菊茼蒿用量：每餐50～100克茼蒿的做法：凉拌茼蒿，蛤肉炒茼蒿，妗子炒蛤蛋，茼蒿煮肉片，冬菇扒茼蒿，牛肉锅，茼蒿菜粥，老家拌茼蒿，炒菊花菜，清炒茼蒿菜，麒麟海螺，生拌茼蒿，蒜茸茼蒿，时蔬小豆腐，海米...