一鸣惊人

一鸣惊人,中国菜,东北菜

一鸣惊人类别:家常菜谱大全

工艺:暗炉烤 口味:清香

一鸣惊人

菜谱类别:东北菜,补虚养身,健脾开胃,营养不良

主料:童子鸡:750克

辅料:小麦面粉:500克 荷叶:40克

调料:盐:10克 味精:2克 花椒:2克 黄酒:15克 白酒:10克

推荐指数:6 麻辣指数:0 难易指数:6 时间指数:2 营养指数:7 减肥指数:0 养颜指数:0

食用时间推荐:中餐、晚餐

一鸣惊人的做法:

1、将鸡从腹部开口,除内脏,整理干净;

2、整理干净的鸡用精盐、白糖、味精、花椒,在鸡的腹部里面调制入味;

3、调制入味的鸡包一层荷叶,再包一层锡纸;

4、把面粉加水搅成面团,擀成大饼形;

5、用面饼把鸡包裹再修成鸡形;

6、将修好的鸡放烤盘,送进烤箱烤制成熟;

7、上桌时用刀切开食之。

一鸣惊人制作提示:

1、调匀烤炉的上下温度;

2、烤制时掌握好时间,约两小时左右,过长或过短均影响质量;

3、需准备锡纸2张。

一鸣惊人营养成分:
能量:3072.72千卡 蛋白质:224.43克 脂肪:83.18克 碳水化合物:366.11克
叶酸:117.1微克 膳食纤维:19.07克 胆固醇:795毫克 维生素A:360.46微克
维生素B6:0.35毫克 维生素B12:0微克 维生素C:0毫克 维生素D:0微克
维生素E:6.67毫克 维生素K:0微克 胡萝卜素:2.8微克 泛酸:0毫克
核黄素:0.94毫克 硫胺素:2.68毫克 生物素:0微克 烟酸:51.69毫克
钙:245.73毫克 磷:2011.01毫克 钾:2842.46毫克 钠:4587.04毫克
碘:14.5微克 镁:397.41毫克 铁:13.91毫克 锌:9.4毫克
硒:125.48微克 铜:0.87毫克 锰:0.88毫克

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