糯米莲藕

糯米莲藕，中国菜，赣菜

糯米莲藕类别：家常菜谱大全

工艺：瓤 口味：甜

菜谱类别：甜品点心，赣菜，补虚养身，营养不良

主料：莲藕：500克 糯米：100克 莲子：75克

调料：白砂糖：200克

推荐指数：5 麻辣指数：0 难易指数：4 时间指数：4 营养指数：7 减肥指数：0 养颜指数：4

食用时间推荐：中餐、晚餐

糯米莲藕的做法：

1、将糯米淘洗干净，用清水浸泡30 分钟，捞起晾干水分；

2、白莲（广昌白莲）洗净盛碗内，加上清水少许，入笼蒸20 分钟，取出透凉，削去蒂；

3、将塘藕削去皮，用水洗净，先切去一端藕节，将糯米、白莲、灌入藕孔，藕孔填满后，用刀背轻轻地捶拍；

4、再将装有糯米的藕放入沸水瓦钵内煮熟，取出晾凉，切片装盘，蘸食白糖，即可食用。

糯米莲藕制作提示：

1、莲藕必须采用鲜嫩的；

2、灌入糯米后，用牙签把藕孔扎成原状。

糯米莲藕营养成分：