凉拌红柿，中国菜，京菜
凉拌红柿类别：家常菜谱大全
工艺：拌 口味：酸甜
菜谱类别：京菜，减肥瘦身，美容养颜，便秘，健脾开胃
主料：番茄：400克
辅料：白皮洋葱：100克
调料：香油：10克 醋：15克 白砂糖：20克 盐：3克 胡椒粉：2克
推荐指数：8 麻辣指数：0 难易指数：9 时间指数：5 营养指数：5 减肥指数：5 养颜指数：2
食用时间推荐：早餐、中餐、晚餐、零食
凉拌红柿的做法：
1、把西红柿放入沸水锅烫一下，剥去皮，切成厚0.6厘米的桔瓣形片，码在盘中；
2、洋葱切细丝，用开水烫一下，沥干；
3、洋葱丝放在西红柿上，撒上细盐、胡椒、白糖、醋，拌匀，放进冰箱冷藏室中腌30分钟；
4、吃时取出加香油略拌和即可。
凉拌红柿营养成分：
| 能量：264.59千卡 | 蛋白质：5.21克 | 脂肪：11.06克 | 碳水化合物：44.47克 |
| 叶酸：38.19微克 | 膳食纤维：8.55克 | 胆固醇：0毫克 | 维生素A：255.2微克 |
| 维生素B6：0.24毫克 | 维生素B12：0微克 | 维生素C：64毫克 | 维生素D：0微克 |
| 维生素E：8.8毫克 | 维生素K：0微克 | 胡萝卜素：1521.2微克 | 泛酸：0毫克 |
| 核黄素：0.08毫克 | 硫胺素：0.12毫克 | 生物素：0微克 | 烟酸：2.51毫克 |
| 钙：47.25毫克 | 磷：154.44毫克 | 钾：920.15毫克 | 钠：1262.05毫克 |
| 碘：11.36微克 | 镁：68.17毫克 | 铁：2.65毫克 | 锌：0.96毫克 |
| 硒：1.47微克 | 铜：0.23毫克 | 锰：0.87毫克 |
