腐竹拌芹菜

腐竹拌芹菜，中国菜，京菜

腐竹拌芹菜类别：家常菜谱大全

工艺：拌 口味：咸鲜

菜谱类别：京菜，高血压，便秘，利尿，防癌抗癌，神经衰弱

主料：芹菜：200克 腐竹：80克

调料：盐：3克 味精：1克 香油：10克 白砂糖：3克

推荐指数：8 麻辣指数：0 难易指数：8 时间指数：7 营养指数：8 减肥指数：0 养颜指数：0

食用时间推荐：中餐、晚餐

腐竹拌芹菜的做法：

1、将水发腐竹洗净切成等段或象眼块；

2、芹菜摘去老筋及叶，洗净切等段；

3、芹菜、腐竹同入开水锅中焯一下，捞出用凉水过一遍，沥去水分，晾凉；

4、芹莱、腐竹同放盆中，投入盐、味精、糖、香油调拌均匀，装盘即成。

腐竹拌芹菜制作提示：

1、发腐竹，水温不宜过高，尽量保持在60～70℃左右；

2、不可用酱油、色黑不美，滋味又差。

腐竹拌芹菜营养成分：