酒醉核桃仁，中国菜，皖菜
酒醉核桃仁类别：家常菜谱大全
工艺：煮 口味：甜
菜谱类别：皖菜，甜品点心
主料：核桃：250克
辅料：鸡蛋清：25克
调料：白酒：50克 冰糖：150克 蜂蜜：25克
推荐指数：6 麻辣指数：0 难易指数：7 时间指数：6 营养指数：6 减肥指数：0 养颜指数：0
食用时间推荐：中餐、晚餐
酒醉核桃仁的做法：
1、汤碗内放入冰糖、蜂蜜，加水150毫升化开，再加鸡蛋清搅拌均匀；
2、炒锅置中火，下水200毫升烧开，放入搅拌好的鸡蛋清糖水，再开后搅匀，撇去浮沫；
3、核桃去壳，核桃仁下锅烧开，加入古井贡酒，盛入碗内即成。
酒醉核桃仁制作提示：
煮核桃仁一开即熟，加入古井贡酒，和匀装盘，久煮则酒香溢散。
酒醉核桃仁营养成分：
| 能量：2407.25千卡 | 蛋白质：40.25克 | 脂肪：147.5克 | 碳水化合物：216.38克 |
| 叶酸：272.65微克 | 膳食纤维：23.75克 | 胆固醇：0毫克 | 维生素A：12.5微克 |
| 维生素B6：0毫克 | 维生素B12：0微克 | 维生素C：3.25毫克 | 维生素D：0微克 |
| 维生素E：108.03毫克 | 维生素K：0微克 | 胡萝卜素：75微克 | 泛酸：0毫克 |
| 核黄素：0.5毫克 | 硫胺素：0.44毫克 | 生物素：0微克 | 烟酸：2.48毫克 |
| 钙：178.25毫克 | 磷：747.25毫克 | 钾：1006.5毫克 | 钠：43.78毫克 |
| 碘：26微克 | 镁：335.25毫克 | 铁：9.65毫克 | 锌：6.21毫克 |
| 硒：13.33微克 | 铜：3毫克 | 锰：8.63毫克 |
