奶汤冻菌菜苞,中国菜,湘菜
奶汤冻菌菜苞类别:家常菜谱大全
工艺:白烧 口味:奶汤咸鲜
菜谱类别:湘菜,益智补脑,便秘,防癌抗癌,延缓衰老
主料:金针菇:100克 小白菜:1000克
调料:炼制猪油:50克 盐:7克 味精:3克 胡椒粉:1克 鸡油:15克
推荐指数:7 麻辣指数:0 难易指数:7 时间指数:7 营养指数:7 减肥指数:6 养颜指数:6
食用时间推荐:早餐、中餐、晚餐
奶汤冻菌菜苞的做法:
1、清除冻菌蔸上的泥沙,撕去面上一层皮并洗净,放入沙钵内上笼蒸熟,取出后斜片成2厘米宽的条。
2、小白菜摘去边梗和叶,将小苞洗净待用。
3、食用时,将猪油烧到六成热,下入白菜苞煸炒一下,再倒入漏勺内沥油,另外将奶汤1000毫升放入锅内烧开,下入白菜苞、冻菌、盐、味精和胡椒粉,烧开并调好味,撇去泡沫,装入汤盘内,放鸡油即可。
奶汤冻菌菜苞制作提示:
金针菇又称冻菌。
奶汤冻菌菜苞营养成分:
能量:627.11千卡 | 蛋白质:18.7克 | 脂肪:53.23克 | 碳水化合物:34.66克 |
叶酸:436微克 | 膳食纤维:13.72克 | 胆固醇:46.5毫克 | 维生素A:2818.6微克 |
维生素B6:0毫克 | 维生素B12:0微克 | 维生素C:282毫克 | 维生素D:0微克 |
维生素E:10.74毫克 | 维生素K:0微克 | 胡萝卜素:16830.6微克 | 泛酸:0毫克 |
核黄素:1.11毫克 | 硫胺素:0.36毫克 | 生物素:0微克 | 烟酸:11.13毫克 |
钙:904.56毫克 | 磷:458.84毫克 | 钾:1977.64毫克 | 钠:3735.92毫克 |
碘:100.08微克 | 镁:198.63毫克 | 铁:20.6毫克 | 锌:5.53毫克 |
硒:12.16微克 | 铜:0.96毫克 | 锰:2.85毫克 |