虾酱烩三菇

虾酱烩三菇，中国菜，鲁菜

虾酱烩三菇类别：家常菜谱大全

工艺：烩 口味：本味咸鲜

菜谱类别：鲁菜，补虚养身，防癌抗癌，益智补脑，营养不良

主料：虾酱：75克 金针菇：100克 草菇：150克 口蘑：180克

辅料：猪肉：100克 鸡蛋：200克 香菜：30克

调料：盐：3克 味精：2克 胡椒粉：1克 植物油：25克 花椒：3克 大葱：5克 姜：5克

推荐指数：7 麻辣指数：0 难易指数：7 时间指数：7 营养指数：8 减肥指数：0 养颜指数：0

食用时间推荐：早餐、中餐、晚餐

虾酱烩三菇的做法：

1、金针菇切段，草菇一切两半，口蘑用手撕成条，以上三种蘑菇用沸水氽出；锅烧热加入适量油，投入花椒，炸出香味，捞出花椒，花椒油留用。

2、锅内加植物油烧热，放入葱姜烹锅，即下入肥瘦肉丝和鲜虾酱煸炒，加入鸡汤200克和三种菇及盐、味精、胡椒粉烧至入味，洒入蛋液烧开锅，打去浮沫，撒香菜末，淋花椒油即成。

虾酱烩三菇营养成分：