白鱼汁唇

白鱼汁唇，中国菜，闽菜

白鱼汁唇类别：家常菜谱大全

工艺：煨 口味：奶汤咸鲜

菜谱类别：闽菜，美容养颜，补虚养身，消化不良，贫血

主料：鱼唇：300克

辅料：猪大排：500克 火腿：15克 小麦面粉：50克

调料：大葱：20克 姜：10克 盐：10克 料酒：15克 味精：3克 胡椒粉：3克 花生油：40克

推荐指数：6 麻辣指数：0 难易指数：6 时间指数：4 营养指数：8 减肥指数：0 养颜指数：6

食用时间推荐：中餐、晚餐

白鱼汁唇的做法：

1、鱼唇提前发好，洗净，备用；

2、将水发鱼唇洗净下沸水锅，加生葱结、生姜片、料酒煮20 分钟捞出（去葱姜）切成4×2.5 厘米的块；

3、猪排骨斩成块与鱼唇块一起放在竹箅上，放入砂锅，加骨汤1000毫升、精盐、料酒25 克用小火煨至汁粘、鱼唇入味时起锅，拣去排骨块；

4、炒锅置小火上，下花生油烧热，放入面粉，用炒勺研磨至乳白色；

5、将煨好的鱼唇连同煨汁一起倒入炒至乳白色的面粉中烧沸，加精盐、味精调味后起锅装盘，撒上胡椒粉、火腿末即成。

白鱼汁唇制作提示：

该品为“煨”制菜肴。

白鱼汁唇营养成分：