清炒大虾仁

清炒大虾仁，中国菜，苏菜

清炒大虾仁类别：家常菜谱大全

工艺：清炒 口味：咸鲜

菜谱类别：苏菜，补虚养身，补阳，壮腰健肾，阳痿早泄

主料：对虾：1000克

辅料：鸡蛋清：25克 玉米淀粉：25克

调料：黄酒：10克 盐：5克 香油：10克 炼制猪油：75克

推荐指数：6 麻辣指数：0 难易指数：6 时间指数：6 营养指数：7 减肥指数：0 养颜指数：0

食用时间推荐：中餐、晚餐

清炒大虾仁的做法：

1、将虾挤出虾仁，洗净漂清，沥去水，放入碗中，加盐、鸡蛋清搅和，再加干淀粉拌匀；

2、炒锅放在旺火上烧热，加入熟猪油烧至四成热，放入虾仁，用手勺轻轻拨散，至色呈乳白时，倒入漏勺沥去油；

3、将虾仁倒入原锅内放在旺火上，加黄酒、香油，颠翻几下，起锅盛入盘中即成。

清炒大虾仁营养成分：