栗子焖羊肉

栗子焖羊肉，中国菜，苏菜

栗子焖羊肉类别：家常菜谱大全

工艺：焖 口味：家常

菜谱类别：苏菜，低温作业，肢寒畏冷，阳痿早泄，补阳

主料：瘦羊肉：640克 鲜栗子：320克

辅料：红萝卜：200克 白萝卜：200克

调料：桂皮：5克 八角：5克 干红尖椒：5克 姜：6克 酱油：8克 豌豆淀粉：5克 鸡粉：3克 白砂糖：5克 油皮：3克 植物油：20克

推荐指数：6 麻辣指数：0 难易指数：6 时间指数：5 营养指数：8 减肥指数：0 养颜指数：0

食用时间推荐：早餐、中餐、晚餐、零食

栗子焖羊肉的做法：

1、羊肉剁块，飞水过冷后，沥干水分；红、白萝卜切角形。

2、先将红、白萝卜各一半置锅中，加入清水煮沸，把羊肉加入同煮15分钟，取出羊肉过冷后，沥干水分，萝卜弃去。

3、坐锅点火，爆香姜茸，加入羊肉炒透，下酒，即把酱油、鸡粉、白糖、盐、桂皮、大料和辣椒放入，沸后以慢火焖约1小时。

4、羊肉炖烂后加入萝卜及栗子，再焖至栗子软时，即可加入湿淀粉勾芡上碟。

栗子焖羊肉营养成分：