豆腐炒菠菜，中国菜，鲁菜
豆腐炒菠菜类别：家常菜谱大全
工艺：熟炒 口味：清香
菜谱类别：鲁菜，围孕期，高血压，高脂血症，动脉硬化，贫血，便秘
主料：北豆腐：200克 菠菜：200克
调料：大葱：30克 植物油：20克 盐：3克 味精：2克
推荐指数：7 麻辣指数：0 难易指数：7 时间指数：7 营养指数：7 减肥指数：4 养颜指数：8
食用时间推荐：早餐、中餐、晚餐
豆腐炒菠菜的做法：
1、将豆腐切薄片；菠菜洗净切段，用沸水烫出。
2、滑锅内加植物油烧热，放入豆腐两煎稍硬至浅黄色，取出豆腐；余油加葱丝烹锅，放入菠菜，加盐、味精煸炒，随加豆腐一起炒匀，炒熟即成。
豆腐炒菠菜营养成分：
| 能量：282.26千卡 | 蛋白质：24.88克 | 脂肪：16.89克 | 碳水化合物：17.27克 |
| 叶酸：258.85微克 | 膳食纤维：9.72克 | 胆固醇：0毫克 | 维生素A：987.3微克 |
| 维生素B6：0.15毫克 | 维生素B12：0微克 | 维生素C：64.9毫克 | 维生素D：0微克 |
| 维生素E：20.28毫克 | 维生素K：0微克 | 胡萝卜素：5919.2微克 | 泛酸：0毫克 |
| 核黄素：0.27毫克 | 硫胺素：0.22毫克 | 生物素：0微克 | 烟酸：1.58毫克 |
| 钙：363.56毫克 | 磷：325.58毫克 | 钾：867.5毫克 | 钠：1530.2毫克 |
| 碘：48微克 | 镁：247毫克 | 铁：9.03毫克 | 锌：3.28毫克 |
| 硒：6.97微克 | 铜：0.34毫克 | 锰：1.58毫克 |
