肉片白蘑

肉片白蘑，中国菜，鲁菜

肉片白蘑类别：家常菜谱大全

工艺：烧 口味：咸鲜

菜谱类别：鲁菜，便秘，防癌抗癌，甲状腺疾病，动脉硬化

主料：口蘑：200克 瘦猪肉：100克

调料：大葱：8克 姜：5克 料酒：10克 花椒：3克 鸡精：3克 盐：3克 白砂糖：2克 味精：2克 豌豆淀粉：10克 炼制猪油：30克

推荐指数：8 麻辣指数：0 难易指数：7 时间指数：7 营养指数：7 减肥指数：0 养颜指数：5

食用时间推荐：早餐、中餐、晚餐

肉片白蘑的做法：

1、将白蘑洗净抹刀片成片。猪肉洗净切薄片。用10克湿淀粉上薄浆；花椒用水浸泡，拣出花椒，花椒水留用。

2、炒勺内放猜油烧热，下入葱、姜末及浆好的肉片炒散，烹入料酒、花椒水，放入白蘑片、精盐、白糖、鸡精及老汤100克，烧透入味后加味精，用湿淀粉勾芡，出勺装盘即成。

肉片白蘑制作提示：

口蘑又称白蘑。

肉片白蘑营养成分：