菊花虾仁

菊花虾仁,中国菜,粤菜

菊花虾仁类别:家常菜谱大全

工艺:炒 口味:咸鲜

菊花虾仁

菜谱类别:补阳,粤菜,营养不良,阳痿早泄

主料:虾仁:400克

辅料:鲜菊花:15克 青豆:10克 鸡蛋清:30克

调料:大葱:3克 姜:2克 白皮大蒜:2克 盐:5克 黄酒:15克 玉米淀粉:15克 香油:5克 炼制猪油:75克

推荐指数:6 麻辣指数:0 难易指数:6 时间指数:6 营养指数:7 减肥指数:0 养颜指数:0

食用时间推荐:中餐、晚餐

菊花虾仁的做法:

1、葱、姜、蒜切细末;

2、淀粉(15克)放碗内加水调成湿淀粉(30克);

3、将虾仁放入碗中,加鸡蛋清、黄酒、精盐、湿淀粉拌匀上浆;

4、碗内放清汤、菊花瓣、黄酒、精盐、湿淀粉对成芡汁备用;

5、炒锅内放入熟猪油,中火烧至四五成热,投入虾仁过油捞出;

6、锅内留油,放葱、姜蒜末炸出香味,加入青豆、虾仁,倒入芡汁,快速翻炒,淋麻油出锅即成。

菊花虾仁制作提示:

备熟猪油500克,实耗约75克。

菊花虾仁营养成分:
能量:1617.13千卡 蛋白质:182.31克 脂肪:91.76克 碳水化合物:18.31克
叶酸:3.32微克 膳食纤维:1.42克 胆固醇:2169.75毫克 维生素A:118.44微克
维生素B6:0毫克 维生素B12:0微克 维生素C:0.31毫克 维生素D:0微克
维生素E:14.27毫克 维生素K:0微克 胡萝卜素:84.92微克 泛酸:0毫克
核黄素:0.63毫克 硫胺素:0.12毫克 生物素:0微克 烟酸:20.64毫克
钙:2255.86毫克 磷:2719.39毫克 钾:2332.44毫克 钠:21559.8毫克
碘:0微克 镁:966.33毫克 铁:46.14毫克 锌:15.75毫克
硒:304.59微克 铜:9.51毫克 锰:3.45毫克

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