草菇白菜奶汤

草菇白菜奶汤,中国菜,京菜

草菇白菜奶汤类别:家常菜谱大全

工艺:烧 口味:奶汤咸鲜

草菇白菜奶汤

菜谱类别:京菜,秋季养生,防癌抗癌,高血压

主料:草菇:100克 白菜:150克

辅料:猪脊骨:55克 小麦面粉:20克 虾米:5克 鸡蛋:200克

调料:盐:15克 料酒:2克 葱汁:8克 姜汁:7克 醋:5克

推荐指数:7 麻辣指数:0 难易指数:6 时间指数:6 营养指数:8 减肥指数:1 养颜指数:6

食用时间推荐:早餐、中餐、晚餐、零食

草菇白菜奶汤的做法:

1、将发好的草菇稍挤出水装碗,加精盐、味精、葱姜汁;白菜去叶留心;锅上火,加鲜汤,下菜心,加精盐,煮至菜烂,捞出过凉,切成1厘米宽、3厘米长的排骨块待用;将通脊剁成细粒装碗,加少许鲜汤搅匀,加蛋清搅成稀糊状,加味精、精盐搅匀。

2、汤锅刷净上火,加汤或清水,烧至八成开时,把脊茸放入氽熟,捞出盛入碗中。另起锅加奶汤1000克,放白菜块、虾米、精盐、味精烧开,下草菇,烧开撇去浮沫,点入米醋,起锅装入脊茸碗内即成。

草菇白菜奶汤营养成分:
能量:349.75千卡 蛋白质:35.38克 脂肪:18.8克 碳水化合物:27.92克
叶酸:261.18微克 膳食纤维:3.34克 胆固醇:1196.25毫克 维生素A:499.05微克
维生素B6:0.01毫克 维生素B12:0微克 维生素C:46.5毫克 维生素D:0微克
维生素E:5.66毫克 维生素K:0微克 胡萝卜素:180微克 泛酸:0毫克
核黄素:0.66毫克 硫胺素:0.39毫克 生物素:0微克 烟酸:3.39毫克
钙:230.1毫克 磷:402毫克 钾:446.15毫克 钠:6836.32毫克
碘:59.1微克 镁:64.25毫克 铁:7.27毫克 锌:3.43毫克
硒:35.84微克 铜:0.63毫克 锰:0.65毫克

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