干米粉

干米粉类别:谷物

干米粉别名:籼米粉

干米粉用量:每餐约80克

干米粉

干米粉的做法:

粉蒸白鳝,粉蒸红芋,米粉蒸南瓜,粉排骨藕,粉蒸排骨藕,粉蒸羊肉,豆腐蒸肉,五谷蟹,鸡卷,砂锅素狮子头,芋儿卷,炭烤猪肉,蒸米粉羊肉,荷叶蒸肉,咸烧白,石宝豆腐

干米粉原料介绍:

籼米系用籼型非糯性稻谷制成的米称为籼米。粒形呈细长或长圆形,长者长度在7毫米以上,蒸煮后出饭率高,粘性较小,米质较脆,加工时易破碎,横断面呈扁圆形,颜色白色透明的较多,也有半透明和不透明的。根据稻谷收获季节,分为早籼米和晚籼米。早籼米米粒宽厚而较短,呈粉白色,腹白大,粉质多,质地脆弱易碎,粘性小于晚籼米,质量较差。晚籼米米粒细长而稍扁平,组织细密,一般是透明或半透明,腹白较小,硬质粒多,油性较大,质量较好。籼米是我国出产最多的一种稻米,以广东、湖南、四川等省为主要产区。

干米粉营养分析:

米粉含有蛋白质、碳水化合物、维生素B1、铁、磷、钾等营养元素,易于消化和吸收,具有补中益气、健脾养胃的功效。

干米粉食疗作用:

大米性平、味甘;

有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效。

干米粉营养成分:
能量:346千卡 蛋白质:8克 脂肪:0.1克 碳水化合物:78.3克
叶酸:0微克 膳食纤维:0.1克 胆固醇:0毫克 维生素A:0微克
维生素B6:0毫克 维生素B12:0微克 维生素C:0毫克 维生素D:0微克
维生素E:0毫克 维生素K:0微克 胡萝卜素:0微克 泛酸:0毫克
核黄素:0毫克 硫胺素:0.03毫克 生物素:0微克 烟酸:0.2毫克
钙:0毫克 磷:53毫克 钾:43毫克 钠:5.9毫克
碘:0微克 镁:23毫克 铁:1.4毫克 锌:2.27毫克
硒:3.44微克 铜:0.09毫克 锰:0.63毫克

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