荸荠
荸荠类别：蔬菜荸荠别名：马蹄、水栗、凫茈、乌芋、菩荠、地栗、钱葱、土栗、刺龟儿荸荠用量：每次10个左右荸荠的做法：炸熘肉卷，炒素什锦，蟹镶橙，炒鲜奶，滑溜里脊，草菇饺，紫菜猴头清汤，炒腰花，八宝滋补鸡煲，羊腩煲，蒸糯米肉丸子，荸荠炒冬菇，芝麻鱼排，鸡汁玉翠鱼丸，干贝绣球，红烧狮子头[标签:...
青椒
青椒类别：蔬菜青椒别名：青柿子椒、菜椒、甜椒、翠椒、海椒青椒的做法：乳酪烤鳕鱼，翡翠鸭掌，拌甘蓝丝，青椒墨鱼丝，辣椒醋油饭，咖喱鸡酱，香豉牛肉片，豉椒豆腐，老干妈肥排，罐焖鸡，蒜泥拌凉粉，蒜末拌卷心菜，蒜香鱼片，青红椒肥牛，铁板黑椒牛柳，醋熘土豆丝青椒原料介绍：青椒是辣椒的一种，...
芹菜
芹菜类别：蔬菜芹菜别名：旱芹、药芹、香芹、蒲芹芹菜用量：每餐50克芹菜的做法：炒三丁，虾子炒芹菜，海蛎烧豆腐，罐焖鸡，凉拌三色，红油凉粉条，干煸鱿鱼须，半月沉江，罐焖牛肉，炒芹菜，素炒芹菜，香芹牛肉，芹黄牛肉片，鸡丝拌芹菜，芹菜牛肉粥，香干肉丝芹菜芹菜原料介绍：Ｃelery(Ap...
红尖椒
红尖椒类别：蔬菜红尖椒别名：辣椒、番椒、秦椒、海椒、辣茄、Pimento,Sweet pepper红尖椒用量：每次约100克红尖椒的做法：五香西芹，越南生牛肉炒河粉，麻辣蛋羹鱼，豉汁蟠龙鳗，蒜香地瓜叶，金蒜银鱼蒸菜心，蒜泥蒸虾，三杯鸡，红油凉粉条，辣油耳丝，醋椒土豆丝，酸辣白菜，酸辣土豆丝，...
白皮洋葱
白皮洋葱类别：蔬菜白皮洋葱别名：洋葱头、玉葱、葱头、圆葱、球葱、葱头白皮洋葱的做法：咖喱魔芋豌豆，咖喱蛋包饭，咖喱鱼丁，咖喱排骨，烧肉粽，辣椒醋油饭，咖喱鸡酱，咖喱香鸡，炖咖喱牛肉，咖喱鸡块，咖喱鸡饭，咖喱牛肉什锦饭，咖喱牛肉蒸饺，咖喱肉片，咖喱牛肉，咖喱煮鸡块白皮洋葱原料介绍：洋葱为百...
黄瓜
黄瓜类别：蔬菜黄瓜别名：胡瓜、王瓜、刺瓜、青瓜黄瓜用量：每天约100～500克黄瓜的做法：啤酒虾，肉丝拉皮，海带拌鸡丝，麻酱素什锦，凉拌鹅掌，拌肘花，姜汁凤爪，黄瓜拌平菇，炝海杂拌儿，清拌黄瓜，拌鱿鱼丝，酸辣豆腐汤，烤鸭酸菜汤，尖椒黄瓜条，酸辣海蜇，拌合菜黄瓜原料介绍：Cucum...
番茄
番茄类别：蔬菜番茄别名：西红柿、洋柿子、狼桃、番李子、金橘、番柿、六月柿、洋海椒、毛腊果番茄用量：每次100～250克番茄的做法：当归咖喱烩饭，番茄炒香菇，番茄汤，番茄肉丝汤，罐焖鸡，酸辣豆腐汤，半月沉江，意式蔬菜牛肉汤面，罐焖牛肉，番茄炒牛肉，酿番茄，番茄豆腐，番茄草菇，西红柿打卤面，玉...
干红尖椒
干红尖椒类别：蔬菜干红尖椒别名：辣椒、辣子、红辣椒、干辣椒、Capsicum frutescens干红尖椒用量：每次10克干红尖椒的做法：白卤牛肉，陈皮凤翼，卤牛肉，腐竹烧肉，辣子爆肉，油焖茭白丝，红烧豆腐鳝段，豉椒鲜墨鱼，豆鼓蒸鲳鱼，老干妈肥排，豆豉鱼，蒜香鱼片，辣子蒜香骨，水煮肉片，青红椒...
胡萝卜
胡萝卜类别：蔬菜胡萝卜别名：胡萝菔、黄萝卜、金笋、丁香萝卜、红芦菔、甘笋、黄根、卜香菜、药萝卜、赤珊瑚胡萝卜用量：每次150～500克胡萝卜的做法：清煎小牛排，莲藕豆腐，当归咖喱烩饭，花开富贵，仙人掌色拉，虾子炒芹菜，广州牛肉炒面，清炖牛腩面，彩虹金菇煲，胡萝卜焖排骨，咖喱香鸡，咖喱牛肉什锦...
小葱
小葱类别：蔬菜小葱别名：香葱、绵葱、火葱、香葱、四季葱小葱用量：每次10克小葱的做法：葱油卤肚条，葱烧兔肉，卤凤爪，粉蒸肉，豉油皇鸡，盐水鸭肫，层层脆，樊记腊汁肉，封肉，凤眼肝，盐水牛腱，盐水鸭，咖喱鸡，豉椒鳝片，豆豉鱼，蒜香鱼片小葱原料介绍：葱属百合科，是多年生草本植物葱的茎与...
冬笋
冬笋类别：蔬菜冬笋用量：每餐约25克冬笋的做法：素三丝，雪菜冬笋，炒三丁，海参全家福，焖金钱冬瓜，草菇豆腐羹，海蛎烧豆腐，芙蓉鸡片，干煸冬笋，咖喱肉片，咖喱面筋，咖喱鸡，咖喱炒干丝，冬笋炒腊肉，炒鳝糊，烩三丝海参冬笋原料介绍：冬笋是毛竹冬季在地下生长的颜色洁白，肉质细嫩，味道清鲜...
白皮大蒜
白皮大蒜类别：蔬菜白皮大蒜别名：蒜头、大蒜头、胡蒜、葫、独蒜、独头蒜白皮大蒜用量：每次20～50克白皮大蒜的做法：五香带鱼，五香酥鱼，颗粒牛肉松，卤肥肠，白卤牛肉，长春酱肉，手抓羊肉，开味猪头片，卤牛肉，京味打卤面，烤肉片，凉拌茼蒿，五味白肉，怪噜鱼，莲藕豆腐，宿迁猪头肉白皮大蒜原料介绍...