冬瓜
冬瓜类别：蔬菜冬瓜别名：白瓜、水芝、地芝、枕瓜、濮瓜、白冬瓜、东瓜冬瓜用量：每天100～500克冬瓜的做法：蘑烧冬瓜，芦笋扒冬瓜，焖金钱冬瓜，酸辣冬瓜汤，豆瓣黄鱼，海米冬瓜，冬瓜炖羊肉丸，冬瓜火腿煲老鸭，肉丸汤，海米冬瓜汤，红烧冬瓜，冬瓜排骨汤，开洋冬瓜汤，火腿冬瓜，玉米冬瓜粥，冬瓜淡菜汤...
圆生菜
圆生菜类别：蔬菜圆生菜别名：团叶生菜、球生菜、西生菜圆生菜用量：每次80克圆生菜的做法：芝麻酱拌生菜，麻酱素什锦，冲菜，串烤山鸡，网油荷包鸡，八宝鸡，烤猪肉(一)，焖排骨，焖肉段，八大锤，炸核桃腰，芝麻凤尾虾，鲍鱼生菜，烤小雏鸡，蚝油生菜，烤小鸡圆生菜原料介绍：生菜即叶用莴笋，因适宜...
柿子椒
柿子椒类别：蔬菜柿子椒别名：灯笼椒、彩椒、甜椒柿子椒的做法：卤豆腐，乳酪烤鳕鱼，拌甘蓝丝，香豉牛肉片，蒜末拌卷心菜，铁板黑椒牛柳，自家招牌鸭，什锦茄丁，牛肉末烧豆腐，豆腐干丝炒甜椒，拌土豆丝，绿豆芽拌酱肉，红椒皮蛋，炒青红椒，五彩豆芽，炒茭白柿子椒原料介绍：柿子椒是青椒的一种，因其有...
白萝卜
白萝卜类别：蔬菜白萝卜别名：莱服、萝卜白萝卜用量：每餐50～80克白萝卜的做法：清炖牛腩面，麻酱素什锦，拌酸辣萝卜，甜酸辣三丝，北京泡菜，白果大肠煲，红白豆腐羹，奶汤素烩，萝卜连锅汤，烩奶汤鲫鱼，奶汤炖萝卜汤，滋补鲫鱼煲，萝卜丝蛋汤，老姜炖白萝卜，三元绣球干贝，溜炒白萝卜白萝卜原料介...
油菜
油菜类别：蔬菜油菜别名：芸薹、胡菜、薹菜油菜用量：每餐150克油菜的做法：酒酿清蒸鸭，锅烧豆腐，木耳猪皮汤，草菇豆腐羹，菜叶汁，豆瓣鲜鱼面，咖喱肉片，豆豉蒸排骨，肚丝酸辣汤，香菇烧油菜，番茄草菇，炒腰花，海米拌油菜，银杏白菜，香菇素包，猴头菇炖鸡油菜原料介绍：油菜是十字花科植物油...
青蒜
青蒜类别：蔬菜青蒜别名：蒜苗青蒜用量：每天60克左右青蒜的做法：时件腐，开味猪头片，辣子爆肉，海参全家福，海蛎烧豆腐，豆腐炖鱼头，豆豉青蚵，冬笋炒腊肉，炒六味豆腐，青蒜烧豆腐，青蒜炒猪肝，水煮辣味肥肠，青蒜炒香肠，川味回锅肉，大烧马鞍桥，辣油耳丝青蒜原料介绍：青蒜是大蒜青绿色的幼...
竹笋
竹笋类别：蔬菜竹笋别名：笋、毛笋、竹芽、竹萌竹笋用量：每餐100～250克竹笋的做法：酒酿清蒸鸭，锅烧豆腐，荠菜炒鸡丁，豆腐鲫鱼，炸熘肉卷，竹笋烧牛腩，炒蛎黄，豆瓣烧茄子，干煎黄鱼，莴苣竹笋，红烧塘鲤鱼，四喜烤麸，什锦茄丁，炒鲜奶，三丝黄鱼卷，草菇炖豆腐竹笋原料介绍：Ｂamboo...
玉兰片
玉兰片类别：蔬菜玉兰片别名：南参玉兰片用量：每餐60克玉兰片的做法：虾子炒芹菜，砂锅炖吊子，煎雏肉，肚丝酸辣汤，酸辣肚丝汤，尖椒肉丝，烧火腿豆腐，酿荷包鲫鱼，炒鳝丝，红烧鳝鱼，八宝鸡，红烧田鸡，爆炒鸡胗肝，爆炒羊肝，肉片烧茄子，红烧丸子玉兰片原料介绍：玉兰片是用鲜嫩的冬笋或春笋，经加...
油菜心
油菜心类别：蔬菜油菜心用量：每餐150克油菜心的做法：香菇菜心，草菇炒油菜，金针菇炒菜心，豆腐鲫鱼，豆腐炖大肠，豆瓣肘子，金爪炖银肺，菜心狮子头，奶汤素烩，腐竹烧香菇，草菇炖豆腐，清蒸加吉鱼，薄皮虾饺，冬瓜火腿煲老鸭，软烂牛蹄筋，烧牛蹄筋油菜心原料介绍：油菜是十字花科植物油菜的嫩茎叶...
菠菜
菠菜类别：蔬菜菠菜别名：菠棱菜、赤根菜、波斯草、鹦鹉菜、鼠根菜、角菜菠菜用量：每餐100～250克菠菜的做法：炒合菜，汆鲅鱼丸子，肉丝拉皮，麻酱拌菠菜，姜汁拌菠菜，拌合菜，拌合菜，千张菠菜，翡翠羹，干酪菠菜，奶汤锅子鱼，上汤菠菜，粉丝菠菜，白肉拉面，菠菜炖猪蹄，菠菜炖豆腐菠菜原料...
豌豆
豌豆类别：蔬菜豌豆别名：回回豆、雪豆、寒豆、麦豆、毕豆、留豆豌豆用量：每次50克豌豆的做法：咖喱魔芋豌豆，豌豆炒腊肉，海参全家福，滑炒虾球，香菇干贝烩豆腐，罐焖鸡，煎雏肉，罐焖牛肉，烩虾仁，什锦炒饭，青豆炒虾仁，桃花桂鱼，冬菇鸡片，八宝豆腐羹，焦熘肥肠，茭白炒虾仁豌豆原料介绍：豌...
白菜
白菜类别：蔬菜白菜别名：大白菜白菜用量：每次50～100克，鲜白菜100～500克白菜的做法：锅贴豆腐，麻酱素什锦，水煮辣味肥肠，水煮肉片，炝白菜，酸辣白菜，凉拌酸辣白菜，拌酸辣白菜心，白菜心拌海蜇丝，家庭自制泡菜，甜拌白菜心，油漆白菜，番茄扒白菜，奶汤白菜，蟹黄大白菜，开水白菜[标签:标...