牛皮菜

牛皮菜

牛皮菜类别:蔬菜牛皮菜别名:根达菜、厚皮菜、光菜、观达菜牛皮菜用量:每次50~100克牛皮菜的做法:素攒丝杂烩牛皮菜原料介绍:根达菜又称叶?菜、牛皮菜、厚皮菜、?达菜或光菜。它是藜科、甜菜属,一二年生草本,绿叶菜类蔬菜。以肥厚的叶、梗或嫩苗供食用。根椐叶片、叶柄特征可分为青梗种、白梗...

干葫芦条

干葫芦条

干葫芦条类别:蔬菜干葫芦条别名:干瓢干葫芦条用量:每次约25克干葫芦条的做法:五花肉炖干西葫芦条,双笋鱼卷干葫芦条原料介绍:葫芦既可入药又可食用,还可用做盛具、水瓢、酒具等。葫芦条是甜葫芦(即食用葫芦)的干品,是日常生活中不可缺少的一味蔬菜。干葫芦条营养分析:葫芦条含有大量营养成分...

四棱豆

四棱豆

四棱豆类别:蔬菜四棱豆别名:扬桃豆、翼豆、翅豆、四角豆、皇帝豆、香龙豆、去宵豆四棱豆用量:每餐约80~100克四棱豆的做法:白松露皇帝豆仁汤,干煸四棱豆四棱豆原料介绍:四棱豆是豆科四棱豆属的一年生或多年生草本植物。别名四角豆,豆科蝶形花亚科四棱豆属的一年生或多年生缠绕性草本植物,以嫩...

小蒜

小蒜

小蒜类别:蔬菜小蒜别名:野蒜、野葱小蒜用量:每餐80克小蒜的做法:拌小根蒜,瑶柱蒜子煲小蒜原料介绍:小蒜为百合科植物小根蒜的全株。小蒜营养分析:小蒜辛、温,味苦,具有通阳散结、行气导滞的功效,用于胃气滞、泻痢等病症。小蒜适用人群:一般人群均可食用,气虚者慎食用...

灰条菜

灰条菜

灰条菜类别:蔬菜灰条菜别名:狗尿菜、猪菜、灰苋菜、粉仔菜、灰灰菜、白藜、灰条草灰条菜用量:每餐约50克灰条菜的做法:三丁野菜,巴国野菜粑灰条菜原料介绍:灰条菜又名灰菜、藜,是藜科植物藜、小藜、灰绿藜的幼苗及嫩茎叶。生于田野、荒地、草原、路边及住宅附近,全国各地普遍生长。每年4~6月采...

荞菜

荞菜

荞菜类别:蔬菜荞菜别名:野荞荞菜用量:每餐约150克荞菜的做法:荠菜炒鱼条,荞菜炒肉丝荞菜营养分析:荞菜,每年在清明时节上市。最近有科学研究表明,荞菜中的提取物可以用于治疗高血压。有科学测试显示,荞菜的降压效果要远远优于芦荟,而且无毒性,所以荞菜也被人称为“降压菜”。荞菜中还含有...

辣白菜

辣白菜

辣白菜类别:蔬菜辣白菜别名:韩国辣白菜辣白菜的做法:辣白菜汤,辣白菜炒五花肉辣白菜原料介绍:大白菜芯1千克,白萝卜500克,水梨80克 [酱料]葱2角,姜适量,蒜10瓣,虾酱1/2杯 辣椒粉1杯,粗盐10,鸡精5鱼露 3勺,糖少量。...

掐不齐

掐不齐

掐不齐类别:蔬菜掐不齐别名:鸡眼草、牛黄草掐不齐用量:每餐约80克;内服:煎汤,0.5~1两。掐不齐的做法:双龙戏凤丝,乌龙舞三丝掐不齐原料介绍:掐不齐为双子叶植物药豆科植物细梗胡枝子的全草(鸡眼草的嫩茎叶)。分布我国南部、中部及华北等地。掐不齐营养分析:掐不齐性寒,味苦,具...

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