奶汤鲜核桃仁

奶汤鲜核桃仁，中国菜，粤菜

奶汤鲜核桃仁类别：家常菜谱大全

工艺：锅烧 口味：咸鲜

菜谱类别：粤菜，益智补脑，便秘，学龄期儿童，老人

主料：核桃：300克

辅料：火腿：10克 口蘑：50克 冬笋：20克 菜花：20克

调料：姜汁：1克 盐：3克 味精：2克 黄酒：5克 鸡油：5克 炼制猪油：50克

推荐指数：6 麻辣指数：0 难易指数：6 时间指数：6 营养指数：7 减肥指数：0 养颜指数：0

食用时间推荐：中餐、晚餐

奶汤鲜核桃仁的做法：

1、鲜核桃仁去膜皮，洗净，放入沸水中焯一下沥净水分；

2、火腿、冬笋均切成长3厘米，宽2厘米，厚0.3厘米的片；

3、口蘑从中间片开；

4、将口蘑、冬笋、菜花放入沸水中焯过；

5、炒锅内放入熟猪油，置中火上烧至五六成热时，加奶汤500毫升烧沸；

6、用小火焯至浓郁程度，放入核桃仁、菜花、冬笋，用旺火烧沸，撇去浮沫，加入姜汁、精盐、黄酒，味精，淋鸡油，盛入汤盘内，撒上火腿即成。

奶汤鲜核桃仁营养成分：