甜酱莴笋，中国菜，东北菜
甜酱莴笋类别：家常菜谱大全
工艺：酱 口味：咸鲜
菜谱类别：卤酱菜，特色菜，健脾开胃，家常菜，东北菜
主料：莴笋：5000克
调料：甜面酱：3500克
推荐指数：4 麻辣指数：0 难易指数：6 时间指数：0 营养指数：4 减肥指数：0 养颜指数：0
食用时间推荐：早餐、中餐、晚餐、零食
甜酱莴笋的做法：
咸莴笋放入清水撤咸，16小时后捞出，控干水，装布袋下酱缸，每天翻动两次，五天倒袋通风一次，10-15天可食用。
甜酱莴笋营养成分：
| 能量：5460千卡 | 蛋白质：242.5克 | 脂肪：26克 | 碳水化合物：1137.5克 |
| 叶酸：0微克 | 膳食纤维：79克 | 胆固醇：0毫克 | 维生素A：1425微克 |
| 维生素B6：0毫克 | 维生素B12：0微克 | 维生素C：200毫克 | 维生素D：0微克 |
| 维生素E：85.1毫克 | 维生素K：0微克 | 胡萝卜素：8550微克 | 泛酸：0毫克 |
| 核黄素：5.9毫克 | 硫胺素：2.05毫克 | 生物素：0微克 | 烟酸：95毫克 |
| 钙：2165毫克 | 磷：5060毫克 | 钾：17215毫克 | 钠：75227毫克 |
| 碘：336微克 | 镁：1860毫克 | 铁：171毫克 | 锌：64.8毫克 |
| 硒：230.35微克 | 铜：7.7毫克 | 锰：35.05毫克 |
