蛤蜊疙瘩汤

蛤蜊疙瘩汤，中国菜，东北菜

蛤蜊疙瘩汤类别：家常菜谱大全

工艺：煮 口味：清香

菜谱类别：私家菜，快餐主食，健脾开胃，东北菜，营养不良

主料：蛤蜊：500克

辅料：小麦面粉：250克 番茄：200克 鸡蛋：150克

调料：香菜：8克 干木耳：5克 大葱：5克 姜：4克 盐：3克 胡椒粉：3克

推荐指数：6 麻辣指数：0 难易指数：6 时间指数：5 营养指数：8 减肥指数：0 养颜指数：2

食用时间推荐：早餐、中餐、晚餐、零食

蛤蜊疙瘩汤的做法：

1、香菜切末，木耳水浸透，葱，姜均切末。活蛤蜊吐泥沙后洗净，放开水锅中煮开口，取出蛤肉，放入原汤洗沙，浸泡待用。

2、面粉放入碗内，淋上清水，搅成均匀的面疙瘩；西红柿洗净切丁，木耳切丝。

3、炒锅注油烧热，下葱姜末爆锅，先放入西红柿煸炒几下，添入适量鲜汤，蛤蜊原汤，再加入木耳烧开，撒入面疙瘩拨散，放入蛤肉，淋鸡蛋液，加入盐、胡椒粉，撒上香菜末即成。

蛤蜊疙瘩汤营养成分：