松炸鱼条

松炸鱼条，中国菜，京菜

松炸鱼条类别：家常菜谱大全

工艺：软炸 口味：炸烧

菜谱类别：京菜，健脾开胃，高血压，补虚养身，青少年

主料：草鱼：250克

调料：炼制猪油：30克 盐：2克 黄酒：2克 味精：2克 花椒粉：1克 鸡蛋清：30克 胡椒粉：1克 香油：2克 小麦面粉：10克 豌豆淀粉：4克 大葱：3克 姜：3克

推荐指数：6 麻辣指数：0 难易指数：6 时间指数：6 营养指数：7 减肥指数：0 养颜指数：0

食用时间推荐：早餐、中餐、晚餐、零食

松炸鱼条的做法：

1、将草鱼肉改成一字条收入碗内，加盐、味精、黄酒、胡椒粉、香油、葱姜水基本调味，腌制一下备用；

2、将鸡蛋清打入碗内，抽打成泡沫状，加入淀粉调拌均匀；

3、大勺加宽油，烧四成热时将腌制好的鱼条拍粉挂糊下勺，炸略硬时捞出；

4、待油温回升至六成热时，再将鱼条冲炸一下捞出，配椒盐装盘即可。

松炸鱼条制作提示：

本品有过油炸过程，需备油约500克。

松炸鱼条营养成分：